公告 唐揚げ弁当ほか２０６件 の一般競争入札について

公告 唐揚げ弁当ほか２０６件 の一般競争入札について 公告第R5号令和7年4月25日契約担当官陸上自衛隊ｼｽﾃﾑ通信・ｻｲﾊﾞｰ学校会 計 課 長 齋 藤 浩 司規 格 予定数量 備考：： (１) 予算決算及び会計令第７０条及び第７１条の規定に該当しない者 (２) 令和7・8・9年度の全省庁統一資格の有資格者で、「物品の販売」の「Ｄ」以上の等級に格付けされた者 (４) 防衛大臣官房衛生監、防衛政策局長、防衛装備庁長官又は陸上幕僚長から「装備品等及び役務の調達に係る 指名停止等の要領」に基づく指名停止の措置を受けている期間中の者でないこと。 (５) 前号により現に指名停止を受けている者と資本関係又は人的関係のある者であって、当該者と同種の物品の売買 又は製造若しくは役務請負について防衛省と契約を行おうとする者でないこと。 (６) 原則、現に指名停止を受けている者の下請負については認めない。ただし真にやむを得ない事由を該当する省 指名停止権者が認めた場合には、この限りではない。 (７) 都道府県警察から暴力団関係業者として防衛省が発注する工事等から排除するよう要請があり、当該状態が継続 している者でないこと。 (８) 入札後契約を締結するまでの間に、都道府県警察から暴力団関係業者として防衛省が発注する工事等から排除 する要請があり、当該状態が継続している有資格業者とは契約を行わない。 (１) 糧食品売買契約条項４ 見本提出日時及び場所： 令和7年5月8日(木) 11時00分まで： 陸上自衛隊ｼｽﾃﾑ通信・ｻｲﾊﾞｰ学校総務部管理課給食班：： (１) 落札決定に当っては、入札書に記載された金額に当該金額の100分の10(軽減税率対象品目については100分 の8)に相当する額を加算した金額をもって落札価格とするので、入札者は、消費税に係る課税事業者であるか免税 事業者であるかを問わず、見積もった契約金額の110分の100(軽減税率対象品目については108分の100)に相当 する金額を入札書に記載すること。(「消費税抜き価格」とする。) (２) 「暴力団排除に関する誓約事項に定める事項について誓約する。」旨、入札書に記載するものとする。 ただし、落札者が契約を結ばない場合、落札価格と予定数量の積の総和に消費税率を乗じた額を加えた額の100ただし、契約者が契約を履行しない場合、契約単価と予定数量の積の総和に消費税率を乗じた額を加えた額の10７ 入札の方法８ 保証金 (１) 入札保証金 ： 免 除 分の5以上を、違約金として徴収する。 (２) 契約保証金 ： 免 除 0分の10以上を違約金として徴収する。 ５ 入札説明会 実施しない。 ６ 競争執行の日時及び場所 (１) 日 時 令和7年5月15日(木) 14時10分から (２) 場 所 陸上自衛隊ｼｽﾃﾑ通信・ｻｲﾊﾞｰ学校 1号館1階 入札室 (３) 契約担当官(久里浜)による衛生監視票又は営業許可書の届出等の確認が終了している者３ 適用する契約条項及び契約条項を示す場所 (２) 陸上自衛隊久里浜駐屯地 ｼｽﾃﾑ通信・ｻｲﾊﾞｰ学校会計課契約班 (１) 日 時 (２) 場 所 (３) 納 期 令和7年5月30日～令和7年6月30日２ 競争に参加する者に必要な資格に関する事項品 名 単 位唐揚げ弁当 ほか 206件 内訳書のとおり (２) 納 入 場 所 神奈川県横須賀市久比里２－１－１ 陸上自衛隊久里浜駐屯地公 告下記のとおり一般競争入札を実施するので、「入札及び契約心得」を承知のうえ参加されたい。 記１ 競争入札に付する事項 (１) 品 名 等 (１) 単価(消費税抜き)による。品目別の単価による予定価格内の最低入札者を落札者とする。同価入札がある場合 (２) 初度入札で、予定価格に達しなく落札決定できない場合は、再度入札を次のとおり実施する：： (２) 適用する特約条項：「談合等の不正行為に関する特約条項」、「暴力団排除に関する特約条項」、「単価契約に関１２ その他 (４) 事前に提出された入札書(郵便等)は有効と認める。但し、令和 7年5月15日(木)12時必着とする。再度の入札 を郵便等により参加する場合は令和7年5月20日(火)12時必着とする。封筒には、入札日時及び品名「唐揚げ 弁当 ほか206件」、会社名、「入札書在中」と記載すること。 (５) 連絡先 神奈川県横須賀市久比里２－１－１ 陸上自衛隊久里浜駐屯地 (６) ｼｽﾃﾑ通信・ｻｲﾊﾞｰ学校ホームページアドレス https://www.mod.go.jp/gsdf/sigsch/index.html 〒２３９－０８２８総務部会計課契約班(契約・請求担当：永井)TEL０４６－８４１－３３００ (内線：２１９) (ＦＡＸ：３６８)総務部管理課給食班(納入・糧食担当：加藤)TEL０４６－８４１－３３００ (内線：３１２) (ＦＡＸ：３１１)１１ 契約書の作成 (１) 落札決定後、遅滞なく駐屯地用標準契約書の所定の様式により契約書を作成する。 する特約条項」 (１) 入札書は会計課契約班で配布又はインターネットで公表したものを使用すること。 (２) 代表者でない者が入札する場合、入札時に「委任状」を提出すること。 (３) 入札開始前までに「資格審査結果通知書」の写しを提出すること。(既に提出済の場合、提出不要)１０ 落札決定方法 、抽選により落札者を決定するものとする。 ア 日 時 令和7年5月20日(月) 13時30分から イ 場 所 陸上自衛隊ｼｽﾃﾑ通信・ｻｲﾊﾞｰ学校 1号館1階 入札室９ 入札の無効 (１) 第２項に示す競争に参加する資格を有しない者のした入札 (２) 入札金額、記名のない入札又はそれらが不鮮明な入札 (３) 入札単価を訂正した入札(訂正印・捨印及び修正液(テープ)で訂正したものは、無効とする。) (４) 「暴力団排除に関する誓約事項」の誓約に虚偽があった場合の入札 (５) その他入札に関する条件に違反した入札 1 １７時までにご提出お願い致します。 ※ 見本提出が必要な品目： 会 社 名 No. 品 名 規 格 単 位 予定数量 単 価 No1 唐揚げ弁当 17 仕様書の通り EA 490.00 12 おにぎりセットＢ 17 ツナ、梅(冷蔵タイプ不可)、納品時間は別途指示 ST 60.00 23 日替わり弁当Ａ 17 仕様書の通り EA 372.00 34 ミックスフライ弁当 17 仕様書の通り EA 780.00 45 冷凍さぬきうどん 927(1) 業務用包装 KG 221.25 56 茹そうめん16(7) 1玉200g、15時納品(納品時間は給食班への到着時間)KG 94.00 67 冷凍冷やし中華麺 927(3) KG 168.00 78 マヨパン粉焼ミックス126 1kg袋マヨパン粉焼用ミックス、具の重量に対して10%まぶし使用するものKG 6.00 89 さつまいも 602 KG 164.00 910 冷凍さつま芋入野菜ミックス575(2) 業務用包装、さつま芋、赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾔﾝｸﾞｺｰﾝ、ｽﾞｯｷｰﾆ、蓮根をミックスしたものKG 10.00 1011 じゃがいも 604 KG 490.00 1112 蜂蜜 126 プラスチック容器入(瓶不可)、固形量1kg KG 2.00 1213 こしあん(加糖タイプ) 227 １ｋｇ包装 KG 27.00 1314 茹でミックスビーンズ227 ガルバンゾー、レッドキドニー等３種類以上の豆、常温保存可能品BG 11.00 1415 きな粉 227 KG 7.00 1516 冷凍三角厚揚げ221(2) 業務用冷凍品、1個２０ｇ基準、賞味期限２０日以上のものKG 17.00 1617 凍豆腐サイコロ型142 サイズが約13.5mm×13.8mm×18mmのサイコロ型、業務用包装KG 18.00 1718 ひきわり納豆 224(3) 1個30g紙容器入 KG 3.90 1819 豆乳飲料(バナナ) 259(1) 200ml紙パック、はちみつ入りも可、ストロー付 EA 806.00 1920 冷凍カットオクラ 506(2) KG 16.00 2021 かぼちゃ 511(1) KG 219.00 2122 冷凍裏ごし南瓜 511(3) KG 44.00 2223 冷凍ダイスカット南瓜 511(2) 1cm角以上ダイスカット、500g又は1kg袋入 KG 16.00 2324 水菜 574 1束２００g程度 KG 39.00 2425 乾燥野菜(カット済小松菜) 154 200g/袋、国産、納品時賞味期限６ヶ月以上 BG 2.00 2526 大 葉 507 SH 1303.00 2627 かいわれ大根 508 KG 7.00 2728 ちんげん菜 531 KG 167.00 2829 鷹の爪 73 BG 1.00 2930 トマト 533 KG 59.00 30 (太枠の№)詳細は見本提出表でご確認ください。 下 見 積 書※ 下 見 積 書 提 出 期 日 ：規格・予定数量・単価をよくご確認のうえ、令和７年5月１2日(月)2 １７時までにご提出お願い致します。 ※ 見本提出が必要な品目： 会 社 名 No. 品 名 規 格 単 位 予定数量 単 価 No (太枠の№)詳細は見本提出表でご確認ください。 下 見 積 書※ 下 見 積 書 提 出 期 日 ：規格・予定数量・単価をよくご確認のうえ、令和７年5月１2日(月)31 ミニトマト 534 プチトマト同等品も可 KG 9.00 3132 にら 538 KG 97.00 3233 人参 539 Ｍサイズ以上も可 KG 598.00 3334 乾燥野菜(千切りにんじん) 576(3) 200g/袋、国産、納品時賞味期限６ヶ月以上 BG 1.00 3435 冷凍カット済にんにくの芽 576(2) ４～５cmの長さにカット済、500g袋入 KG 36.00 3536 万能葱 505 KG 14.00 3637 ピーマン 546(1) KG 10.00 3738 赤ピーマン 546(2) KG 11.00 3839 赤パプリカ 503(1) KG 17.00 3940 みつば 549 KG 13.00 4041 サニーレタス 553(3) KG 4.00 4142 胡瓜 514 KG 300.00 4243 冷凍むき枝豆 561(2) KG 30.00 4344 冷凍スナップえんどう576(2) 500g袋入、カットしたものは不可、筋があっても可KG 30.00 4445 ミックスベジタブル 558 KG 9.00 4546 冷凍カリフラワー 512(2) KG 48.00 4647 キャベツ 513(1) KG 767.00 4748 乾燥野菜(キャベツ) 576(3) 200g/袋、ざく切りキャベツ BG 1.00 4849 紫キャベツ 513(2) KG 12.00 4950 ごぼう 517 KG 84.00 5051 切りごぼう 518 KG 18.00 5152 乾燥野菜(ささがきごぼう) 576(3) 200g/袋、納品時賞味期限６ヶ月以上 BG 1.00 5253 ズッキーニ 575 Ｌ又は２Ｌサイズ、色がまだらなものは不可 KG 80.00 5354 セロリ 525 KG 9.00 5455 山菜漬 709 納品時、重量は固形量 KG 50.00 5556 大根 528 KG 447.00 5657 冷凍大根おろし 576(2) 自然解凍可能品 KG 4.00 5758 切干し大根 146 KG 20.00 5859 沢庵漬 713(1) 厚さ3～10mm程度の輪切り KG 1.00 5960 高菜油炒 734 KG 4.00 603 １７時までにご提出お願い致します。 ※ 見本提出が必要な品目： 会 社 名 No. 品 名 規 格 単 位 予定数量 単 価 No (太枠の№)詳細は見本提出表でご確認ください。 下 見 積 書※ 下 見 積 書 提 出 期 日 ：規格・予定数量・単価をよくご確認のうえ、令和７年5月１2日(月)61 皮なし玉葱 530(2) KG 991.00 6162 乾燥野菜(カット済たまねぎ)576(3) 200g/袋、スライスされたもの、国産、納品時賞味期限６ヶ月以上BG 3.00 6263 紫玉葱 530(3) KG 5.00 6364 とうもろこし 532 KG 118.00 6465 なす 535 KG 118.00 6566 フライドガーリック126 ５００ｇ/袋、揚げスライスにんにく、充分に乾燥したものKG 3.00 6667 長葱 536(1) KG 314.00 6768 白菜 543 KG 74.00 6869 冷凍カット白菜 576(2) 500g袋、芯部分は４cm程度にカット済、ざく切り KG 44.00 6970 黄パプリカ 503(2) KG 28.00 7071 もやし 551(1) KG 168.00 7172 レタス 553(1) KG 258.00 7273 乾燥野菜(スライスれんこん) 576(3) 200g/袋、国産、納品時賞味期限６ヶ月以上 BG 1.00 7374 ねり梅 739 KG 2.00 7475 おにぎりの素(カリカリ梅)186 混ぜ飯用刻みカリカリ梅500g入、御飯に対して10%量程度混ぜ込むもの。 BG 2.00 7576 オレンジジュース 262(1) 200ml紙パック EA 775.00 7677 キウイフルーツ 656(1) KG 33.00 7778 さくらんぼ 658 KG 24.00 7879 すいか 659 KG 229.00 7980 バナナ 662 KG 152.00 8081 冷凍カットマンゴー674 カット済(ハーフカット不可)、自然解凍可能品、業務用KG 27.00 8182 ネットメロン 661 KG 237.00 8283 アップル＆キャロットジュース 262(5) 125ml/個、鉄分2.3mg程度入 EA 80.00 8384 カルシウム強化ジュース262(5) 200ml紙パック、Ca150mg配合、特定保健用食品、りんご、洋梨、レモン果汁入PC 467.00 8485 ビタミン強化ジュース262(5) 200ml紙パック、栄養機能食品(ビタミンＣ及びビタミンＥ強化)PC 875.00 8586 卓上用レモン果汁 106(2) 450ml/個 EA 2.00 8687 りんご 669 品種はその時期に出回っているもの KG 1.00 8788 冷凍ミックスベリー674 業務用、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー等の３種以上混合品KG 15.00 8889 えのき 504 KG 60.00 8990 本しめじ 523 KG 67.00 904 １７時までにご提出お願い致します。 ※ 見本提出が必要な品目： 会 社 名 No. 品 名 規 格 単 位 予定数量 単 価 No (太枠の№)詳細は見本提出表でご確認ください。 下 見 積 書※ 下 見 積 書 提 出 期 日 ：規格・予定数量・単価をよくご確認のうえ、令和７年5月１2日(月)91 エリンギ 563 根切りとする KG 21.00 9192 まい茸 556 KG 6.00 9293 刻み昆布 152 KG 61.00 9394 昆布佃煮 806 1kg又は500g業務用包装 KG 2.00 9495 松前漬 746 冷凍1kg又は500g袋、数の子入 KG 17.00 9596 冷凍鰆西京焼ボイリングパック 413(4) 1切50g×10切入、加熱済の鰆西京漬焼 BG 70.00 9697 骨なしあじ切り身(60g) 353(1) KG 27.00 9798 赤魚切り身 350 1切120g程度 KG 79.80 9899 魚粉(鰯・鯖混合タイプ) 126 １ｋｇ袋入、薄削り粉(鯖・鰯混合タイプ) KG 10.00 99100 しらす干 396 業務用 KG 10.00 100101 あじ生姜煮413(5) 常温保存可能品、1袋400g(10尾入)、1尾40g程度、国産鯵使用BG 247.00 101102 うなぎ蒲焼392(2) ﾎﾞｲﾘﾝｸﾞﾊﾟｯｸ、50ｇのかば焼が２切ずつパックされた個包装、台湾産又は中国産KG 84.00 102103 まかじき切り身 363(2) 1切120g程度､肉色が黒っぽい物は不可 KG 99.00 103104 めかじき切り身 364(2) １切120g程度 KG 5.04 104105 冷凍かれい唐揚げ(打ち粉付) 904 １袋１２個入、１個３８～４６ｇ、骨ごと食べられる物 BG 14.00 105106 冷凍鰤照焼ボイリングパック413(4) 1切50g×10切入、骨付きでも可、加熱済鰤照り焼BG 70.00 106107 冷凍鰤西京漬焼ﾎﾞｲﾘﾝｸﾞﾊﾟｯｸ 413(4) 1切50g×10切入、骨付きでも可、加熱済 BG 9.00 107108 冷凍ｼﾙﾊﾞｰ照焼ﾎﾞｲﾘﾝｸﾞﾊﾟｯｸ413(4) 1切50g(加熱済重量)×10切入、加熱済シルバー照焼BG 74.00 108109 冷凍鰆塩焼きボイリングパック 413(4) 50g×10切入、加熱済鰆塩焼 BG 7.00 109110 鮭フレーク413(2) 真空冷凍品、500g又は1kg袋入、あらほぐしタイプ、適度に味付されたものKG 67.00 110111 塩鮭切り身(甘塩) 370(2) 1切れ120g程度、銀鮭使用 KG 210.00 111112 鯖切り身 371 1切120g程度 KG 91.80 112113 骨なし鯖切り身413(1) １切20g程度にカットされたもの、尾の部分でも可KG 62.00 113114 さわら切り身 372 1切120g程度 KG 90.96 114115 シルバー切り身 413(1) 1切90g切り身 KG 76.95 115116 骨なし太刀魚切り身 386(2) 1切100g程度、冷凍真空パックでなくても可 KG 87.00 116117 業務用たらこ 399(1) 加熱済たらこ不可(生タイプ可)、業務用包装 KG 5.00 117118 業務用明太子 399(2) 生タイプ(加熱済たらこは不可)、業務用包装 KG 30.00 118119 焼きたらこ(ブロック)399(3) 中心部まで加熱されたたらこ、フレーク状不可、業務用KG 7.00 119120 焼きたらこ佃煮(昆布入)821 中心部まで加熱された昆布入佃煮、たらこがフレーク状のものは不可、業務用KG 5.00 1205 １７時までにご提出お願い致します。 ※ 見本提出が必要な品目： 会 社 名 No. 品 名 規 格 単 位 予定数量 単 価 No (太枠の№)詳細は見本提出表でご確認ください。 下 見 積 書※ 下 見 積 書 提 出 期 日 ：規格・予定数量・単価をよくご確認のうえ、令和７年5月１2日(月)121 バサ角切り 409(2) １個２０ｇ程度の角切り、皮なしパンガシウス KG 4.00 121122 ほき切り身 412 1切120g程度 KG 102.00 122123 むきえび 385(1) KG 58.00 123124 干しえび 411 乾燥品、500g袋又は1kg袋、業務用包装 KG 4.00 124125 輪切リいか 359 KG 73.00 125126 たんざくいか 358 KG 2.00 126127 ボイル済たこぶつ切り413(2) 1～1.5ｃｍ程度、加熱用、軟骨を除いたもの、頭と足混合でも可KG 70.00 127128 はんぺん 422(1) KG 13.00 128129 牛バラスライス 304(1) 前バラを中心とする、厚さ1～1,5mm KG 38.00 129130 牛モモスライス 303(1) KG 194.00 130131 牛小間 309(2) KG 6.00 131132 牛モモスライス(しゃぶしゃぶ用) 303(1) 厚さ1～1.5mm KG 78.00 132133 牛モモ角切り 303(3) KG 14.00 133134 牛モモ細切り 303(2) KG 70.00 134135 牛ヒレステーキ 302 1枚100g、ステーキ用 KG 85.00 135136 牛挽肉 303(4) 脂肪分10％以下 KG 5.00 136137 豚ロース肉(１００ｇ) 305 1切100g程度、フライ及びソテー用 KG 88.00 137138 豚ローススライス 334 厚さ２～３mmスライス済、脂肪約20％以下 KG 52.00 138139 国産豚ロース肉(１２０ｇ) 334 1枚120g程度カット済 KG 105.60 139140 豚バラスライス 306(1) KG 51.00 140141 豚バラ角切り 306(2) KG 9.00 141142 豚モモ角切り 307(3) KG 32.00 142143 豚もも薄切り 307(1) KG 289.00 143144 豚小間 309(1) KG 27.00 144145 豚モモしゃぶしゃぶ用スライス 307(2) 厚さ1～1,5mm KG 5.00 145146 豚挽き肉 307(4) KG 58.00 146147 ロースハム 321(1) 1枚２０ｇ KG 26.00 147148 ベーコン 330(1) KG 27.00 148149 焼豚 331 KG 28.00 149150 冷凍味付レバー(仙台味噌味) 334 豚レバー７５％以上、仙台味噌で味付された物 KG 5.00 1506 １７時までにご提出お願い致します。 ※ 見本提出が必要な品目： 会 社 名 No. 品 名 規 格 単 位 予定数量 単 価 No (太枠の№)詳細は見本提出表でご確認ください。 下 見 積 書※ 下 見 積 書 提 出 期 日 ：規格・予定数量・単価をよくご確認のうえ、令和７年5月１2日(月)151 鶏むね正肉 311 1枚120g程度 KG 5.04 151152 鶏むね正肉(６０ｇ) 311 1枚60g程度、フライ及びソテー用 KG 60.84 152153 鶏肉スライス 310(3) KG 122.00 153154 鶏肉 310(1) KG 292.00 154155 鶏もも肉(骨なし) 313(3) 1枚120ｇ程度 KG 8.28 155156 鶏挽き肉 310(2) KG 61.00 156157 鶏卵 231 KG 144.00 157158 凍結全卵241 割卵された卵、業務用真空パック、キューピー同等品も可KG 108.00 158159 冷凍厚焼卵 232(1) KG 21.00 159160 冷凍目玉焼き(３５ｇ)238(1) １袋３５g×６個入、解凍後そのまま食べられる物、目玉焼風オムレツ同等品も可BG 122.00 160161 冷凍目玉焼き(５０ｇ)238(2) 1個50g×10枚入、揚げ及び焼きが可能な目玉焼、とろっとまるオムレツ同等品も可BG 87.00 161162 カルシウム強化乳飲料 251(2) 200ml紙パック、カルシウム330mg配合/個 EA 1687.00 162163 マイルドコーヒー254(2) 200ml紙パック、生乳割合90%以上、種類別名称｢乳飲料｣、常温保存可能品EA 55.00 163164 たんぱく質強化乳飲料(ﾁｮｺ)252(5) 1本200ml、たんぱく質20g/本配合、常温保存可能品、納品時賞味期限100日以上PC 768.00 164165 たんぱく質強化乳飲料(ｷｬﾗﾒﾙ)252(5) 1本200ml、たんぱく質20g/本配合、常温保存可能品、納品時賞味期限100日以上PC 336.00 165166 低脂肪牛乳 251(2) 1個200ml紙パック EA 573.00 166167 いちご牛乳 254(2) 200ml紙パック、生乳割合65%以上 EA 70.00 167168 冷凍絞り口付ホイップ272 自然解凍後、そのまま使用できるもの。業務用包装500ml又は1LLI 15.00 168169 容器入ヨーグルト(400g)255(2) 400g容器(紙製又はプラ容器)入無糖タイプ、別添の小袋入砂糖がないものEA 289.00 169170 レモン味ヨーグルト255(2) 100g/個、レモン味ヨーグルト、１個当たりカルシウム112mg配合EA 54.00 170171 ﾄﾞﾘﾝｸﾀｲﾌﾟﾖｰｸﾞﾙﾄ 256(2) 100ml/個、ストロー付紙パック EA 2877.00 171172 乳酸飲料Ｄ 261 プレーン味 EA 1514.00 172173 粉末チーズ 268(1) 500g入 KG 3.00 173174 カップ入ストロベリーアイス 263(5) 1個60ml×40個入、個包装カップ入 CA 40.00 174175 冷凍胡麻だんご 22 1個20g×15個入、中華風 BG 10.00 175176 ６個入オレンジゼリー 22 1個68g×6個入 ST 128.00 176177 ６個入ぶどうゼリー 22 1個68g×6個入 ST 146.00 177178 冷凍ｶｯﾄｹｰｷ(ビターショコラ)22 1切高さ2.5cm×横3cm×奥行3cm、54等分にカット済、冷蔵庫解凍CA 7.00 178179 冷凍ｶｯﾄｹｰｷ(いちごミルク)22 1切高さ2.5cm×横3cm×奥行3cm、54等分にカット済、冷蔵庫解凍CA 7.00 179180 料理用白ワイン 99(1) 1本1.8L、ワイン風味発酵調味料も可 PC 2.00 1807 １７時までにご提出お願い致します。 ※ 見本提出が必要な品目： 会 社 名 No. 品 名 規 格 単 位 予定数量 単 価 No (太枠の№)詳細は見本提出表でご確認ください。 下 見 積 書※ 下 見 積 書 提 出 期 日 ：規格・予定数量・単価をよくご確認のうえ、令和７年5月１2日(月)181 五香粉60(6) 100g、ジップ袋入、花椒、八角、桂皮等を調合したスパイスEA 1.00 181182 黒酢あん126 1.2kgﾎﾞﾄﾙ、食材の30%(目安量)にそのまま絡めるタイプ、純玄米黒酢使用PC 12.00 182183 コチュジャン 126 1kgプラスチック容器入 KG 1.00 183184 すしのこ 147 KG 10.00 184185 昆布だしの素 117 KG 3.00 185186 液体チャンポンスープ92(2) １L(1150g)入、40mlのスープに対し、湯300～360mlで希釈するタイプLI 3.00 186187 ビーフコンソメ 100(2) KG 3.00 187188 冷しタンメンスープの素97(5) えび塩、４～５倍希釈タイプ、エバラ食品同等品も可PC 48.00 188189 山椒焼のたれ126 山椒焼オイル(魚又は肉用)、1袋700g、材料に対して10%量使用するﾀｲﾌﾟBG 9.00 189190 タルタルソース 85(1) EA 11.00 190191 甜麺醤 125 1kgポリ容器 KG 1.00 191192 カレーの素(ﾌｫﾝﾄﾞﾎﾞｰｿｰｽ入)76(2) 中辛、1kg袋、フォン・ド・ボーソース入、ディナーカレーフレーク同等品も可KG 10.00 192193 欧風カレーフレーク 73(4) １ｋｇ袋入、中辛(外装等に明記されているもの) KG 10.00 193194 ホワイトカレーの素 76 ホワイトカレールウ、ホワイトカレー同等品も可 KG 10.00 194195 ターメリックパウダー 60(8) 100gジッパー付袋入 BG 2.00 195196 乾燥パセリ缶 60(1) CN 1.00 196197 レモンペッパー焼のたれ 126 1袋700g、材料に対して10%量使用するﾀｲﾌﾟ BG 10.00 197198 香草ミックス 126 1kg業務用包装 EA 5.00 198199 炭火風味噌焼のたれ 54(4) 1kg袋、炭火風焼のたれ KG 8.00 199200 ゆずこしょう入りたれ 126 700ml/本、ゆず皮及びゆず果汁入り KG 2.00 200201 国産食材冷凍ハンバーグ(80g)332 １個８０ｇ×１００個入、神奈川県産豚肉６０％以上使用したものCA 1.00 201202 国産食材冷凍ハンバーグ(60g)332 １個６０ｇ×１００個入、神奈川県産豚肉６０％以上使用したものCA 1.00 202203 冷凍ギョウザ 928 １個20g程度､「揚げ」が可能な物 KG 25.00 203204 いかリングフライ 905 業務用1kg袋入 KG 51.00 204205 冷凍イカフライ 905 1個60g～70g程度、衣付、業務用冷凍品 KG 79.00 205206 冷凍シュウマイ 332 45g×20個入、豚肉焼売、業務用 BG 86.00 206207 冷凍タレなし肉団子 914(1) 冷凍業務用包装、国産鶏肉、1個13～15g KG 69.00 207 仕 様 書品 名 ： 弁 当作 成 年 月 日令 和 7 年 4 月 21 日仕 様 書 番 号第 １ 号作 成 部 隊 名久里浜駐屯地システム通信・サイバー学校総務部管理課要 求 番 号第 ３ 号適用範囲 本仕様書は、久里浜駐屯地システム通信・サイバー学校総務部管理課(給食班)規格等１ 内容量等の規格(1) 唐揚げ弁当 ： 別紙第１(2) 日替わり弁当Ａで調整する、令和７年５月使用分の弁当について適用する。 ： 別紙第２(3) ミックスフライ弁当 ： 別紙第３２ 弁当における共通事項(1) 使用する弁当の容器は清潔な使い捨てのプラスチック容器とする。 (2) １個毎の包装で簡単にふたが外れたり、中身が外気に触れないよう、ラップ フィルム及び輪ゴム等により、しっかりと緊縛する。 ラップフィルム及び輪ゴム等を使用せずに納品する場合、ふたを閉めた際、運 搬しても簡単に外れない容器を使用すること。 (3) 内容品は全て当日調製したもので、調製年月日及び調製時間、消費期限及び消費時間、製造業者名及び製造業者連絡先をそれぞれ弁当に明記すること。 (4) 各弁当につき割り箸１膳付きとし、割り箸は弁当容器に輪ゴムやテープ等に より、落ちないように納品すること。 (5) 内容及び規格、衛生面の確認(加熱状況等)については、全て見本提示によ る確認を実施する。提出された弁当は、駐屯地所属隊員による試食も実施し、 その結果によっては不合格になる場合もある。 (6) 消費期限は納入時より４時間以上とする。 (7) 全ての料理は、中心温度が７５度以上又はこれと同等以上まで加熱されてい ること。尚、卵料理は半熟状態での納品は不可。 (8) 納品時間は給食班への到着時間とする。 (時間については各別紙にて指示する)検査等１ 納入検査は検査官及び請負者、双方立会いの上で実施する。 ２ 検査不合格の場合は、請負者の責任とする。 ３ 本仕様書に記載されていない事項について疑義が生じた場合は、官側と 協議の上決定する。 (9) 官側検食分３食の弁当は、納品された弁当の中から官側が無作為に抽出し、 それを検食分として受領することとする。 (10) 運搬時には冷蔵車を活用すること。 別紙第１ 唐揚げ弁当米飯 250 ｇ以上ゆかり 0.3 ｇ以上梅干し 3 ｇ以上計 253.3 ｇ以上鶏の唐揚げ 100 ｇ以上ウインナー 20 ｇ以上20 ｇ以上50 ｇ以上漬物 5 ｇ以上計 195 ｇ以上448.3 ｇ以上４ 納品時間５ その他１ 品 名２ 規格等品目(料理名) 重 量主 食品目(料理名) 重 量副 菜厚焼き卵傷みやすい料理(生野菜、野菜の和え物等水分量の多いものは不可)を除く彩り良い副菜２種以上(但し、漬物を除く)３ 総重量(食材のみ) 昼食使用分は納品日当日10：15から10：45までの間 夕食使用分は納品日当日15：15から15：45までの間 見本提出時、副菜の内容を記載した用紙(形式は任意)を添付する事別紙第２米飯 250 ｇ以上おかか佃煮(ご飯に添える 又は ご飯全体に散らす) 2 ｇ以上梅干し 3 ｇ以上計 255 ｇ以上30 ｇ以上10 ｇ以上肉シューマイ(蒸したもの)※えび、カニ不使用 30 ｇ以上60 ｇ以上20 ｇ以上20 ｇ以上50 ｇ以上漬物 5 ｇ以上計 225 ｇ以上480 ｇ以上４ 納品時間５ その他 見本提出時、副菜の内容を記載した用紙(形式は任意)を添付する事。 １ 品 名 日替わり弁当Ａ２ 規格等品目(料理名) 重 量主 食重 量副 菜焼きちくわ磯辺揚げ品目(料理名)厚焼き卵鶏から揚げオムレツ又は厚焼き卵(中心部まで加熱されたもの)スパゲッティー(又はマカロニ)ケチャップソテー傷みやすい料理(マヨネーズを使用したもの、生野菜、野菜の和え物等水分量の多いものは不可)を除く彩り良い副菜２種以上(漬物を除く)３ 総重量(食材のみ) 昼食使用分は10：15から10：45までの間 夕食使用分は15：15から15：45までの間別紙第３米飯 250 ｇ以上黒ゴマ 0.5 ｇ以上梅干し 3 ｇ以上計 253.5 ｇ以上メンチカツ 53 ｇ以上メンチカツソース ※ソースはメンチカツに適したもの 3 ｇ以上白身魚フライ 60 ｇ以上白身フライソース ※ソースは白身魚フライに適したもの 3 ｇ以上ハンバーグ 50 ｇ以上5 ｇ以上20 ｇ以上漬物 5 ｇ以上計 199 ｇ以上452.5 ｇ以上５ その他 (1) 見本提出時、副菜の内容を記載した用紙(形式は任意)を添付する事。 １ 品 名 ミックスフライ弁当２ 規格等品目(料理名) 重 量主 食品目(料理名) 重 量副 菜ハンバーグソース ※ソースはハンバーグに適したもの傷みやすい料理(生野菜、野菜の和え物等水分量の多いものは不可)を除く彩り良い副菜２種以上(ただし漬物は除く)３ 総重量(食材のみ)４ 納品時間 昼食使用分は10：15から10：45までの間 夕食使用分は15：15から15：45までの間(2) メンチカツ及び白身魚フライ、ハンバーグのソースは、小袋(またはプラ容器等)入り又 は、料理に直接かかっていても可。 (3) メンチカツ及び白身魚フライのソースは、同じ内容のソースであれば、ひとつにまとめて も可。 No 提出 産地、製造メーカー等 サイズ、グラム等1 2 3 41031141151221271301381431451 見 本 提 出 日 ： 令和７年５月８日(木)午前８時１５分～１１時但し、弁当は当日調製したものとする。 2 見 本 提 出 要 領 ：見本提出表及び見本１個を提出する。 (見本外装には品名と会社名を明記すること)牛モモスライス豚ローススライス豚もも薄切り豚モモしゃぶしゃぶ用スライスー以下余白ーボイル済たこぶつ切り見本提出表(令和７年６月使用分)会社名 品 名唐揚げ弁当おにぎりセットＢ日替わり弁当Ａミックスフライ弁当まかじき切り身さわら切り身シルバー切り身ほき切り身