会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社クアトロヴィーニ
• 本社所在地: 愛知県名古屋市
• 代表者: 永瀬 喜洋
• 設立: 2018年

企業理念

イタリアの食文化やワインに心惹かれ、その楽しさや魅力をより多くの方々にお伝えしたいという思いで歩んで参りました。

ビジョン

今後もチャレンジ精神を持ち続け、多くの方々へ食の多様性と豊かさをお届け出来るよう日々精進していく所存ですので、引き続きご指導ご鞭撻の程お願い申し上げます。

事業内容

イタリアワインを専門的に扱い、料理との相性を学びながら勤務、新規レストラン立ち上げに参画、イタリア20州の郷土料理とワインについてのセミナーやテイスティングを主とした講義、和食とワインのペアリングを提案。

沿革

1995年: 愛知県名古屋市にてサービスの仕事を始める
2001年: イタリアに渡り、レストランにてソムリエとして従事しながら20州のワイン生産者を訪ね見聞を広げ
2007年: 日本とイタリアを行き来し数々の新規レストラン立ち上げに参画
2008年: 上京後、西麻布のVino della Paceにてイタリアワインを専門的に扱い、料理との相性を学びながら勤務
2014年: 第８回イタリアワイン・ベストソムリエコンクール(JETCUP) 優勝
2015年: 白金台La Sostaにてディレクター兼ソムリエとして、リストランテでのイタリアワインやノンアルコール飲料と料理のペアリングを確立
2018年: 株式会社クアトロヴィーニ設立
2019年: 3iC The Italian International Indigenous Wine and Food Studies Center "Piemonte Specialist"資格取得

受賞歴

• 第８回イタリアワイン・ベストソムリエコンクール(JETCUP) 優勝
• 駐日イタリア大使館公認　イタリアワイン大使　拝命

強み

• ソムリエとしての専門知識と経験
• イタリアワインに関する幅広い知識
• レストラン立ち上げへの参画経験
• セミナー、テイスティングなどのイベント開催経験

情報取得日時: 2026-02-19 05:38
情報取得元: https://quattrovini.jp/