会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 西原屋
• 本社所在地: 〒260-0032 千葉県千葉市中央区登戸1-13-21 シティファイブB棟2F
• 代表者: 代表取締役 伊澤誠太郎
• 設立: １８６６年 (慶応二年)
• 資本金: 5,000万円
• 従業員数: 280名 (2025年7月現在 - 男性90名・女性190名)

企業理念

まごころの味の追求であり、「店はお客様のためにある」という精神

事業内容

弁当事業、介護供食事業、産業供食事業、専門店事業

ビジネスモデル

専門店の運営、企業・団体向け弁当・パーティ料理の提供、弁当容器の回収と再利用。

支店

• 〒275-0006　千葉県習志野市泉町1丁目1番1号（スカイレストラン）
• 〒275-0014　千葉県習志野市鷺沼2丁目1番1号（ミモザ西原屋）
• 〒135-0015 東京都江東区千石3丁目1番45号（日本橋店）
• 〒135-0015 東京都江東区千石3丁目1番45号（日本橋店 特販部）
• 〒262-0012　千葉市花見川区千種町282番地6（千葉店）
• 〒208-0022　東京都武蔵村山市榎2丁目27番の3（武蔵村山店）
• 〒290-0074　千葉県市原市東国分寺台4丁目4番21号（市原店）
• 〒299-0108　市原市千種海岸3番地（三井化学(株)市原工場内食堂）
• 〒299-0124　市原市有秋台東1丁目1番地（三井化学(株)社員クラブ）
• 〒274-0063　船橋市習志野台8丁目34番1号（千葉日本大学第一高校内食堂）
• 〒108-0075　東京都港区港南2丁目13番40号（東洋水産(株)本社内食堂）
• 〒290-0067　市原市八幡海岸通19（富士電機(株) ネクサス市原寮内食堂）
• 〒262-0013　千葉県千葉市花見川区犢橋町671番地3号（介護老人保険施設 ほうゆう苑内食堂）
• 〒290-0549　千葉県市原市万田野732番6（社会福祉法人 昭和村内食堂）

工場

• 三井化学(株)市原工場

沿革

1866年、慶応二年、千葉県館山市に寿司店として創業。1953年、株式会社改組。1957年、総合食堂となり、すし・洋食・中華・喫茶併設。1960年、株式会社レストラン館山設立、館山市役所地階食堂開設。1963年、株式会社千葉県調理師会事業団を設立「千葉県議会食堂」開設。1964年、鹿野山「千葉県経営者協会・白渓山荘」開設。1966年、千葉市中央「扇屋デパート社員食堂」開設。1966年、千葉市中央「扇屋デパート６階大食堂」開設。1967年、市原市「三井石油化学工業(株）千葉工場社内食堂」開設。1967年、千葉県千葉市「千葉わんぱくランド・レストラン」開設。1970年、大宮市「大宮中央デパート５階大食堂」開設。1970年、東京都中央区日本橋福祉センタービル「日本橋給食センター」開設。1971年、船橋市「日本第一学園小学校供食」開設。1972年、東京都小岩駅前扇屋ビル４階「レストラン西原屋」開設。1973年、千葉市中央「西原苑」開設、第２８回千葉県若潮国体に於いて「選手村食堂」受託 天皇陛下、皇后陛下、皇太子殿下、皇太子妃殿下の供食の光栄に浴す。第９回全国身体障害者スポーツ大会「選手村食堂」受託 皇太子殿下、皇太子妃殿下の供食の光栄に浴す。1974年、千葉市本千葉「大衆割烹西原屋」開設。1975年、東京都江東区平野「深川木場給食センター」開設。1975年、日本赤十字社より金色有功賞を受賞。1976年、調理師制度ならびに食生活改善功労により千葉県知事表彰。1977年、多年に亘り調理文化の向上と業界の発展に尽した功績により自民党総裁表彰。1980年、資本金２，０００万円に増額。1980年、資本金７，０００万円に増額。1981年、藍綬褒賞を賜る（伊澤嘉平・前社長）。1981年、三井化学(株)社長表彰。1982年、朝日新聞東京本社表彰。1983年、千葉県議会議長表彰。1985年、富士電機(株)社長表彰。1987年、日本第一学園小学校供食開設。1987年、東洋水産(株)本社内食堂開設。1987年、千葉県立ガンセンター４階「グリルナース」開設。1988年、丸の内店を改装し「しゃぶしゃぶ＆ステーキにしばら」開設。1989年、千葉市千種町「給食センター」新工場完成。1990年、東京都江東区千石「日本橋給食センター」新築移転。1991年、埼玉県草加市「(株)神戸製鋼所谷塚寮内食堂」開設。1992年、東京都大田区「(株)神戸製鋼所ジークレフ蒲田寮内食堂」開設。1993年、千葉県香取郡「香取カントリークラブレストラン」開設。1994年、富士電機(株) ネクサス市原寮内食堂開設。1995年、第54回全国植樹祭のお弁当を受託。1996年、千葉県長生郡「ユートピア笠森本館レストラン」開設、千葉県長生郡「ユートピア笠森ゆうゆう館レストラン」開設。1997年、東京都武蔵村山市「武蔵村山店給食センター」開設。1998年、埼玉県川口市「(株)神戸製鋼所川口寮内食堂」開設。2001年、東京都港区港南2丁目13番40号「東洋水産(株)本社内食堂」開設。2002年、介護老人保健施設ほうゆう苑内食堂開設、社会福祉法人 昭和村内食堂開設。2003年、千葉市 千種町「千葉鉄工業団地給食センター」開設。2003年、第54回全国植樹祭のお弁当を受託、東京宝塚劇場にお弁当の納入を開始。2005年、資本金1億円に減資。2006年、千葉県船橋市「シャトレ－ゼ船橋薬円台店」開設。2007年、千葉県白井市「社会保険大学校内食堂」開設、横浜市港南区「ナブテスコ(株)上大岡寮内食堂」開設。2008年、千葉市「ホテルポ－トプラザちば職員食堂」開設、千葉県習志野市「千葉県済生会習志野病院内スカイレストラン」開設。2008年、千葉市「介護付有料老人ホ－ム　あすみが丘グリ－ンヒルズ内食堂」開設。2009年、千葉県市原市「ネクサス市原寮内食堂」開設。2010年、第65回国民体育大会「ゆめ半島千葉国体」において千葉市弁当調製施設として指定を受託、第10回障害者スポーツ大会「ゆめ半島千葉国体」において千葉市弁当調製施設として供食奉仕。2011年、千葉県市原市「西原屋料理センター市原店」開設。2012年、東京都目黒区「(株)神戸製鋼所目黒寮内食堂」開設、千葉県富津市「特別養護老人施設金谷の里内食堂」開設、千葉県千葉市「聖幼稚園内食堂」開設。2013年、千葉県千葉市「幕張国際研修センター内レストラン」開設。2018年、千葉県習志野市役所内レストラン　ミモザ西原屋　開設

受賞歴

• 厚生大臣表彰（食品衛生管理優秀施設）

強み

• 創業150年の歴史と伝統
• プロの料理人による本格的な味わい
• 顧客の個性を反映したオリジナル・レストランの開発
• 地域に根ざした信頼関係

弱み

• 規模が小さい
• 競争激化

お問い合わせ先

• 電話: (043)246-2121
• FAX: (043)247-6842

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情報取得日時: 2026-02-28 10:58
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