会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 シモタ農芸
• 本社所在地: 茨城県取手市貝塚192
• 代表者: 霜多 増雄
• 設立: 1990年

事業内容

シモタファームは茨城県取手市に拠点を置く農場で、農業と科学を融合させた『エビデンスのある野菜』の生産を行う。自家製完熟堆肥を使用し、土壌や作物の成分分析を4回にわたって実施し、硝酸塩濃度を低く保ちつつ抗酸化力の高い安全・高品質な野菜・ハーブを栽培している。

ビジネスモデル

研究所併設のラボで土壌・作物・堆肥の成分分析を行い、データに基づく農法で商品化。生産したハーブ・野菜は直販（ファーマーズマーケット）や通販、飲食店への卸売を通じて販売する。

沿革

1945年 – 代表者・霜多増雄が茨城県取手市で生まれる。
1963年 – 千葉県立東葛飾高等学校卒業後、就農。
1975年 – ハーブ・生色野菜の本格栽培開始、株式会社シモタファームを設立。
1990年 – 株式会社シモタ農芸を設立（現社名）。
2003年 – 全国農業コンクール優秀賞受賞（平成15年度）。
2004年 – 地域特産マイスター認定（平成16年度）。
2007年 – 第36回日本農業賞 金賞受賞。

受賞歴

• 全国農業コンクール優秀賞（2003年）
• 地域特産マイスター認定（2004年）
• 第36回日本農業賞 金賞（2007年）

取引先

• 100本のスプーン TACHIKAWA（東京都立川市）
• LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（東京都中央区）
• NARISAWA（東京都港区）
• BEES BAR by NARISAWA（東京都港区）
• 青山フラワーマーケット ティーハウス 南青山本店（東京都港区）
• 青山フラワーマーケット ティーハウス 赤坂Bizタワー店（東京都港区）
• 青山フラワーマーケット ティーハウス アトレ吉祥寺店（東京都武蔵野市）
• 100本のスプーン FUTAKO TAMAGAWA（東京都世田谷区）
• ホットケーキパーラー Fru-Full（東京都世田谷区）
• 85BAL TEPPEN（東京都世田谷区）
• 100本のスプーン 東京都現代美術館内（東京都江東区）
• Lush Japan（神奈川県愛甲郡）
• Blanc（東京都港区）
• Celaravird（東京都渋谷区）
• An Di（東京都渋谷区）
• 100本のスプーン TOYOSU（東京都江東区）
• Ăn Cơm アンコム（東京都渋谷区）
• Tokyo Juice（東京都渋谷区）
• the Blind Donkey（東京都千代田区）
• L.S Cafe（東京都江東区）
• KICK BACK CAFE（東京都調布市）
• ダイヤ寿司（東京都東村山市）
• タイカレー イムイェム（神奈川県川崎市）
• インド料理シタール（千葉県千葉市）
• ビストロタムタム（茨城県取手市）
• 87 hanaya no tonari no ばる（茨城県守谷市）
• 食彩酒房BUONO（茨城県守谷市）
• cucina NORD IBARAKI（茨城県日立市）
• カフェ・ポステン（茨城県つくば市）
• レストラン アダージョ（茨城県つくば市）
• カフェほうかえん（愛知県あま市）

お問い合わせ先

• 電話: 0297-78-8239

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情報取得日時: 2026-02-05 18:33
情報取得元: https://www.shimota-farm.jp