会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社フォンスCB
• 本社所在地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47
• 代表者: 小山 正 ／ 吉井 拓也
• 設立: 2000年2月2日
• 従業員数: 870名 アルバイト 1250名(2025年4月現在)

企業理念

物事の始まりを作るという思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て、皆様に私どもの考える「良いもの」を提案させて頂いています。

事業内容

飲食店・ホテルの運営および食料品の製造・販売　日用美術品・家具の販売

支店

• 神奈川県鎌倉市
• 神奈川県川崎市
• 東京都目黒区
• 京都府京都市
• 東京都渋谷区
• 愛知県名古屋市
• 東京都千代田区
• 東京都港区
• 福岡県福岡市
• 東京都中央区
• 大阪府高槻市
• 長野県小諸市
• 大阪府大阪市
• 東京都横浜市
• 石川県金沢市
• 宮城県仙台市

沿革

江戸時代の言葉「蕎麦屋酒」の現代的表現と位置付ける「川上庵」をはじめとする、そばの世界。日本人の食のベースとなる醤油、味噌、米、に重きを置いた「酢重」。これらは全て日本の食に敬意を払いながら、今の時代に必要とされる形を私どもの思いを表現させて頂いた店です。

子会社・関連会社

• 川上庵
• 酢重正之
• ベーカリー&レストラン 沢村
• 小布施 寄り付き料理 蔵部
• BREAD IT BE
• HOTEL AO
• 金沢 鮨 松の下
• 善光寺表参道 たき澤
• 鎌倉 松原庵
• 銀座 真田
• 文楽 東蔵
• 株式会社フォンスCB
• THE CITY BAKERY

情報取得日時: 2026-02-19 22:08
情報取得元: https://www.fonz.jp