会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社カワード・チャレンジ
• 本社所在地: 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通3丁目11-17　四興ビル2F
• 代表者: 新井 翔碩
• 設立: 2009年4月16日
• 資本金: 300万円

企業理念

温故知新
飲食業界において守るべきものはしっかりと守り、変革が必要な部分は柔軟に変えていく。
不易流行
流行に流されることなく、時代の変化を見極めながら、変わり続けること。

役員

• 新井 翔碩

事業内容

和食割烹・居酒屋による飲食事業展開

沿革

2009年
「おかげ小町」設立。社員はゼロ名、アルバイトは7名でスタート。
雑居ビルの7階、13坪から手元の貯金300万円で事業を始めました。

2010年
法人化し、「カワード・チャレンジ株式会社」を設立。
社員も1名入社しました。

2013年
わずか4年で3店舗を展開。
成長が加速し、さらなる発展を確信していた矢先、壁に直面することとなります。

2014年
信頼関係、ビジョン、そして大切にすべき価値観
──それらがすべてバラバラになり、揺れ動く時期。
「何を守り、何を変えるべきか？」と、再構築が求められる年でした。

2015年
「自分が本当にやりたいお店とは？」
「どんな会社にしていきたいのか？」
崖っぷちの状況で、あらためて自問自答し、再出発を決意。
「くずし割烹 こまじろ」をオープン。

2018年 ~ 2020年
成長期に突入。
社員数は約20名に増え、次々と新しい店舗をオープン。
「くずし割烹 zutto」「立ち飲み zutto」「じげん」など、ブランドを広げていきました。
また社員の働きやすさを重視し、働き方改革を進めるなど、企業文化の発展にも力を入れました。

2020年 ~ 2022年
新型コロナウイルスの影響を受け、大きな停滞期。
試行錯誤の末、須磨にカフェをオープンするも、半年で閉店。
その後、店舗をリニューアルし、「くずし割烹 小町」の再出発。
また、「EKIZO」で「魚のじげん」をオープンしました。

2023年
「立ち飲み zutto」は、ビル解体のため元町に移転することに。
西宮北口に「くずし割烹 こまじろ 西宮北口店」を新規オープン。
調理師の負担を軽減するため、セントラルキッチンを導入。
社員数は30名に増加し、オフィスも移転しました。

2024年
コロナ禍がようやく収束し、送別会や社員旅行など、社内イベントが復活。
社員の有給休暇の取得が可能となりました。

お問い合わせ先

• 電話: 078-332-8188
• FAX: 078-332-8189

情報取得日時: 2026-02-28 09:17
情報取得元: https://coward-challenge.co.jp/