会社概要

基本情報

• 社名: 的場水産株式会社
• 本社所在地: 〒898-0036 鹿児島県枕崎市明和町6番地
• 代表者: 的場 信也
• 設立: 昭和35年2月
• 資本金: ３，０００万円
• 従業員数: ３７名

企業理念

常に本物であることをめざし、ひたすらに正直であり続け」「ありがとう」の言葉でつないでいくものづくりの日々。

ビジョン

食文化への貢献

事業内容

鰹節製造業、鰹関連食品の製造販売

ビジネスモデル

一本の鰹節ができ上がるまで、いったいどれだけの時間と手間がかかるのか、ご存知の方がどれほどおられるでしょう。 300余年の伝統を誇る昔ながらの製法を守り、いまも一本一本指先から丹精こめて鰹節を作り続けています。

工場

• 枕崎本社工場

沿革

■1956年 カツオ節製造卸問屋的場重盛商店として始める ■1960年 的場水産株式会社に法人改組 資本金400万円 初代的場重盛が代表取締役に就任 ■1962年 初代的場重盛は、枕崎水産加工業協同組合の代表理事組合長となる 第6回全国鰹節類品評会において鰹本節で水産庁長官賞を受賞 ■1975年 カツオ節の二次加工である削り節工場を新設 ■1978年 カツオ節・鰹パック直売店を新設 第10回全国鰹節類品評会において鰹本節で農林水産大臣賞を受賞 ■1982年 2代的場正大が代表取締役に就任 ■1984年 カツオ節削り節加工拡充の為第3工場を新設 ■1992年 かび付け・休憩室棟新設 ■1993年 カツオ節・鰹パック直売店改築 第15回全国鰹節類品評会において鰹亀節で水産庁長官賞を受賞 ■1995年 カツオ節保管倉庫を新設 ■1996年 カツオ節製造工場増改築 3代的場秀三郎が代表取締役に就任 ■1999年 4代的場信也が代表取締役に就任 資本金3千万円に増資 ■2000年 カツオ節パウダー工場を新設 ■2006年 カツオ節削り節・パウダー加工場統合の為新加工場を新設 ■2009年 贈答品ブランド「◎鰹家」を導入 オン・ライン・ショップを開設 ■2014年 10月 ISO2200:2005取得 ■2016年 12月 カツオ節加工場国際認証対応の為、衛生型工場に改築竣工 品質管理室開設 ■2019年 11月 EU域内に輸出するペットフードの適合事業場の登録・承認番号：EU Pet No.33 ■2020年 9月 中国向け輸出水産食品施設認定・認定番号：CN100758 10月 HACCP 米国向け輸出水産食品加工施設認定・認定番号：KY20001 10月 ISO22000 : 2018 取得

受賞歴

• 第6回全国鰹節類品評会において鰹本節で水産庁長官賞を受賞
• 第10回全国鰹節類品評会において鰹本節で農林水産大臣賞を受賞
• 第15回全国鰹節類品評会において鰹亀節で水産庁長官賞を受賞

強み

• 300余年の伝統
• 一本一本指先から丹精こめて鰹節を作り続ける
• 国際認証基準に対応した衛生型工場

弱み

• 製造ラインの詳細は不明確
• 競合他社との競争

お問い合わせ先

• 電話: 0993-72-0437
• FAX: 0993-72-5188

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情報取得日時: 2026-02-19 17:08
情報取得元: https://futamaru.jp/