会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社大熊

企業理念

鰹節発祥の地・土佐市で鮮魚商から身を起こして以来、大熊は鰹を中心に”土佐の味”にこだわり続けてまいりました。

事業内容

鰹・鮪の加工販売を中心に、土佐の味にこだわった水産加工事業を展開。鮪加工工場（平成8年設立）や郡山工場（平成17年増設）を保有し、超低温冷蔵庫で原魚の在庫確保・品質保持を徹底。四季料理『魚頭大熊』の直営店も運営し、製造から販売までを一貫して手掛ける。

工場

• 鮪加工工場（平成8年設立）
• 郡山工場（平成17年増設）
• 大井川鮪加工工場（平成25年新設）

沿革

・鰹節発祥の地・土佐市で鮮魚商として創業（創業年不明）
・平成8年（1996年） 鮪加工工場を新設
・平成17年（2005年） 郡山工場を増設し、生産量を拡大
・平成25年（2013年） 大井川鮪加工工場を新設
・平成30年（2018年） 食品安全マネジメントシステム ISO22000 認証取得
・四季料理『魚頭大熊』を開店（開店年不明）

許認可・免許

• 食品安全マネジメントシステム ISO22000 認証

情報取得日時: 2026-01-16 18:09
情報取得元: https://daikuma.co.jp