会社概要

基本情報

• 社名: 第一出版株式会社
• 本社所在地: 〒105-0004 東京都港区新橋5-13-5 新橋MCVビル7階
• 代表者: 井 上 由 香
• 設立: 1944年3月6日
• 資本金: 4000万円

役員

• 専務取締役 干 川 明 徳

事業内容

栄養学・生活科学・家政学系大学・短期大学向けテキスト、栄養士・管理栄養士向け専門書・実務書の出版

沿革

• 1944年3月: 創業者 栗田確也により第一出版協会、右文館、第百書房の3社が統合し設立。
• 1946年2月: 厚生省研究所国民栄養部研究会編「食品栄養価要覧」を刊行。
• 1947年12月: 日本栄養士会編「暫定標準食品・輸入食品栄養価分析表」を刊行。
• 1951年7月: 日本栄養士会編「調理師読本」を刊行（超ロングセラー）。
• 1952年7月: 栄養改善法の制定を目指し事務局を社屋内に設置。
• 1954年3月: 日本栄養士会編「栄養士必携」を刊行（ロングセラー）。
• 1955年3月: 「日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1959年3月: 「国民栄養白書」を刊行。
• 1959年6月: 「改定日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1961年4月: 「新しく採用された日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1963年7月: 「昭和45年を目途とした栄養基準量及び食糧構成基準について」を刊行。
• 1967年8月: 栄養学術講習会を協賛開始。
• 1968年: 「病態栄養学双書」刊行開始。
• 1970年1月: 「昭和44年改定日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1975年5月: 「昭和50年改定日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1979年10月: 「昭和54年改定日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1981年9月: 日本栄養会館（当社社屋）竣工。
• 1982年3月: 「６つの基礎食品」解説書を刊行。
• 1984年10月: 「第三次改定日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1985年8月: 「健康づくりのための食生活指針」を刊行。
• 1986年10月: 「肥満とやせの判定表・図」を刊行。
• 1988年4月: 「健康運動指導士」養成講習会教本を制作。
• 1989年10月: 「第四次改定日本人の栄養所要量」を刊行。
• 1990年10月: 「〈対象特性別〉健康づくりのための食生活指針」を刊行。
• 1994年5月: 「第五次改定日本人の栄養所要量」を刊行。
• 2002年11月: 「食生活指針」改定版を刊行。
• 2003年7月: 「健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック」を刊行。
• 2005年5月: 「日本人の食事摂取基準（2005年版）」を刊行。
• 2005年12月: 「食事バランスガイド」を刊行。
• 2009年8月: 「日本人の食事摂取基準（2010年版）」を刊行。
• 2010年9月: 「管理栄養士国家試験受験講座」全冊リニューアル。
• 2013年3月: 「ＮＲ・サプリメントアドバイザー必携」を刊行。
• 2014年8月: 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」を刊行。
• 2015年4月: 「日本人の食事摂取基準（2015年版）の実践・運用」を刊行。
• 2020年3月: 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」を刊行。
• 2020年4月: 「日本人の食事摂取基準（2020年版）の実践・運用」を刊行。
• 2025年3月: 「日本人の食事摂取基準（2025年版）」を刊行。

取引先

• 株式会社トーハン
• 日本出版販売株式会社
• 楽天ブックスネットワーク株式会社
• 株式会社中央社
• 株式会社日教販
• 株式会社西村書店
• 株式会社鍬谷書店

お問い合わせ先

• 電話: 03-5473-3100
• FAX: 03-5473-3166

情報取得日時: 2026-02-26 07:50
情報取得元: https://daiichi-shuppan.co.jp/