会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社すかいらーくホールディングス
• 本社所在地: 東京都武蔵野市西久保1-25-8（三鷹 第3オフィス） 〒180-8580
• 代表者: 代表取締役会長CEO　谷 真／代表取締役社長COO　金谷 実
• 設立: 1962年（昭和37年）4月4日
• 資本金: 25,134百万円
• 従業員数: すかいらーくグループ：正社員 6,364名／クルー 106,232名（2025年6月30日現在）

企業理念

経営理念：価値ある豊かさの創造
ミッション：ひとりでも多くのお客様に 安くておいしい料理を 気持ちのよいサービスで 快適な空間で味わっていただく

ビジョン

2030年長期ビジョン：一人ひとりの豊かな生活の実現、豊かな社会づくりへの貢献、環境への配慮
戦略ビジョン：強固な基盤を構築し 一人ひとりの挑戦で地域一番店となり 連続成長を達成する（～すべてはお客様の笑顔のために～）

役員

• 谷 真 - 代表取締役会長CEO
• 金谷 実 - 代表取締役社長COO
• 北 義昭 - 常務取締役CFO（財務本部マネージングディレクター）
• 平野 曉 - 取締役（IT本部マネージングディレクター）
• 中島 尚志 - 取締役（株式会社すかいらーくレストランツ 代表取締役社長）
• 田原 文夫 - 社外取締役（筆頭独立社外取締役）
• 佐野 綾子 - 社外取締役
• 井村 公彦 - 社外取締役
• 鈴木 誠 - 取締役（常勤監査等委員長）

監査役

• 青柳 立野（社外取締役 監査等委員）
• 奥原 玲子（社外取締役 監査等委員）
• 岡田 貴子（社外取締役 監査等委員）
• 会計監査人：有限責任監査法人トーマツ

事業内容

フードサービス事業全般および周辺事業（複数ブランドによるテーブルサービスレストランの運営、国内外での店舗展開等）

ビジネスモデル

和洋中をはじめとする複数のブランド（ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉等）を中核とした直営レストランチェーン運営（国内約3,000店舗、年間約3億人来店）。購買・製造・品質管理・物流・店舗を垂直統合したセントラルキッチン等のインフラを活用し、商品供給と店舗運営を行う。国内外での直営／FC展開、通販・外販事業等も展開。

支店

• 本社（第3オフィス） 〒180-8580 東京都武蔵野市西久保1-25-8（三鷹 第3オフィス）
• 第2オフィス 〒180-8580 東京都武蔵野市西久保1-20-8
• 株式会社すかいらーくレストランツ（国内レストラン事業本部） 〒180-8580 東京都武蔵野市西久保1-25-8

営業所

• ニラックス株式会社 本社 〒180-8580 東京都武蔵野市西久保1-6-14
• 株式会社フロジャポン 本社 〒180-8580 東京都武蔵野市西久保1-6-14

工場

• 仙台マーチャンダイジングセンター 〒981-3608 宮城県黒川郡大衡村松の平2-5
• 東松山マーチャンダイジングセンター 〒355-0071 埼玉県東松山市新郷88-37
• 酒々井マーチャンダイジングセンター 〒285-0913 千葉県印旛郡酒々井町墨字木戸1577-1
• 昭島マーチャンダイジングセンター 〒196-0021 東京都昭島市武蔵野2-11-10
• 相模原マーチャンダイジングセンター 〒252-0245 神奈川県相模原市中央区田名塩田1-3-11
• 岐阜マーチャンダイジングセンター 〒505-0116 岐阜県可児郡御嵩町御嵩字南山2188-56
• 西宮マーチャンダイジングセンター 〒663-8142 兵庫県西宮市鳴尾浜3-5-7
• 北九州マーチャンダイジングセンター 〒808-0022 福岡県北九州市若松区大字安瀬64-79
• 藤岡工場 〒375-0053 群馬県藤岡市中大塚1065-4
• 前橋工場 〒371-0122 群馬県前橋市小坂子町921-1

沿革

1962年4月 - ことぶき食品有限会社を設立（前身）
1969年7月 - 株式会社ことぶき食品に組織変更
1970年7月 - ファミリーレストランすかいらーく1号店（国立店）出店
1974年11月 - 株式会社ことぶき食品から株式会社すかいらーくに商号変更
1977年12月 - 東松山セントラルキッチン（現 東松山MDセンター）開設
1978年7月 - 東京店頭市場に株式公開
1980年代 - ジョナサン、藍屋、バーミヤン等のブランド展開
1982年 - 台湾FC1号店出店（海外展開開始）
1984年6月 - 東京証券取引所市場第一部に上場
1992年3月 - ガスト1号店オープン
1998年6月 - ガストで宅配事業の実験開始
2006年6月 - MBO（マネジメント・バイアウト）実施発表
2006年9月 - 東京証券取引所市場第一部上場廃止（MBOによる）
2008年8月 - 谷 真が代表取締役社長に就任
2011年3月 - 東日本大震災での炊き出し等の支援実施
2014年10月 - 東京証券取引所市場第一部へ再上場
2016年1月 - 持株会社体制に移行
2018年7月 - 株式会社すかいらーくから株式会社すかいらーくホールディングスに社名変更
2020年～ - DX推進、通販事業開始、サステナビリティ委員会設置 等
2021年6月 - 公募増資により約430億円を調達
2023年3月 - 新経営体制に移行（代表取締役会長：谷、代表取締役社長：金谷の2トップ体制）
2024年5月 - 全国約2,600店舗ですかいらーくポイント導入開始
2024年9月 - 株式会社資さんの全株式を取得
2024年12月 - マレーシアCCS社（イスラム系しゃぶしゃぶ店）の全株式を取得

受賞歴

• Gomez IRサイトランキング2025 優秀企業・銅賞選出（2025）
• 大和IR「2025年インターネットIR・優良賞」選出（2025）

強み

• 多数のブランドを有する大規模な直営レストランチェーン（約3,000店舗、年間約3億人来店）
• 購買・製造・品質管理・物流・店舗を垂直統合したインフラ（国内10カ所の自社セントラルキッチン等）
• 食品品質管理体制（ISO22000認証取得、年間約10万検体の検査体制）
• サステナビリティやDXへの取り組み（サステナビリティ委員会、セルフレジ・ロボット導入等）

子会社・関連会社

• 株式会社すかいらーくレストランツ
• ニラックス株式会社
• 株式会社フロジャポン
• 株式会社トマトアンドアソシエイツ
• 株式会社資さん
• 株式会社すかいらーくD&M
• 株式会社ジャパンカーゴ
• SKYLARK MALAYSIA SDN. BHD.
• SKYLARK USA INCORPORATED
• 雲雀國際股份有限公司（台湾）
• Createries Consultancy SDN.BHD.

業務提携

• 1987年 新日鐵グループとの合弁でニラックス株式会社設立（歴史的事実）
• 2024年 マレーシアCCS社の全株式取得（子会社化）

許認可・免許

• ISO22000認証取得（食品品質管理）
• 労働安全衛生マネジメントシステム認証（ISO45001）
• 環境マネジメントシステム認証（記載あり）

お問い合わせ先

• 電話: 0422-51-8111（本社）／お客様相談室：0120-125-807（9:00～18:00）

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情報取得日時: 2026-01-01 12:33