会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 大庄 (DAISYO CORPORATION)
• 本社所在地: 〒143-0016 東京都大田区大森北一丁目1番10号 大森シティビル
• 代表者: 平 了壽（代表取締役社長）
• 設立: 1971年11月2日
• 資本金: 100百万円
• 売上高: 52,556百万円（連結、2025年8月末） / 42,110百万円（単体、2025年8月末）
• 従業員数: 966名（2025年8月末）

企業理念

Serving the Richness of Heart and Health of Mankind（人類の心の豊かさと健康に奉仕する）

ビジョン

The Kitchen of Japan（日本の台所になること）

事業内容

当社は「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店チェーン事業を展開し、居酒屋事業、寿司事業、肉専門店舗、カフェ、サービスエリア運営等、幅広いフードサービスを提供しています。また、自社物流センターを保有し、グループ店舗への食材納品や同業店への食材卸売販売も行っています。

ビジネスモデル

自前の流通システムと食材安全基準（大庄基準）に基づき、食材の調達・検査・配送を一貫して自社で管理。川上（食材仕入）から川下（店舗サービス）までを一気通貫で行い、手作り・安全・安心を重視した食の提供を実現しています。

工場

• ミヤビ工場（加工施設）
• 讃岐うどん工場（加工施設）

沿革

1968年4月2日　創業（大田区池上にて6坪の若鳥焼「とき」開店） 1971年11月2日　株式会社朱鷺設立（千代田区三崎町） 1973年3月　庄や本家店（庄や1号店）開店 1976年7月　有限会社大庄設立 1978年4月　日本料理専門学院開設 1982年10月　株式会社やる気茶屋設立 1985年6月　東京都調理高等職業訓練校設立 1989年9月　株式会社大庄誕生・本店を大田区に移転 1989年12月　居酒屋チェーン「949」展開の株式会社イズ・プランニング買収 1990年5月　食品衛生研究所開設 1992年4月　株式会社やる気茶屋吸収合併 1993年8月　米川水産株式会社に資本参加 1993年12月　物流センターを品川区に移転 1994年7月　東京証券取引所・店頭市場に公開 1996年12月　欧風家庭料理レストラン「マ・メゾン」買収 1997年5月　東京証券取引所・市場第二部上場 1999年2月　東京証券取引所・市場第一部指定替え 2003年1月　大庄総合科学新潟研究所開設 2003年3月　株式会社榮太郎（居酒屋チェーン）と合併 2005年2月　名古屋物流センター開設 2008年12月　株式会社壽司岩から築地寿司岩事業譲渡 2009年3月　日本調理アカデミー設立（2019年譲渡） 2011年9月　株式会社イズ・プランニング・株式会社壽司岩吸収合併 2014年9月　代表取締役社長に平了壽就任 2018年6月　株式会社光寿（食器・調理備品販売）設立 2018年7月　DS・Lヘッドクォーター羽田（新物流センター）開設 2025年8月末　売上高 52,556百万円（連結）／42,110百万円（単体） 従業員 966名

受賞歴

• 金色有功章（皇后陛下授与、平社長） - 1988年
• 紺綬褒章（小渕恵三元内閣総理大臣授与） - 1999年
• 農林水産大臣感謝状（東日本大震災支援） - 2011年
• 警視庁大森警察署感謝状（オバマ米大統領来日時の警備協力） - 2014年

子会社・関連会社

• 庄や
• 日本海庄や
• お魚総本家
• 大庄水産
• 築地日本海
• CAFE＆BAKERY MIYABI
• 米川水産株式会社
• 株式会社アサヒビジネスプロデュース
• 株式会社ディ・エス物流
• 株式会社光寿

お問い合わせ先

• 電話: 03-3763-2181

情報取得日時: 2026-01-04 00:56