会社概要

基本情報

• 社名: ホリイフードサービス株式会社
• 本社所在地: 茨城県水戸市城南3-10-17 カーニープレイス水戸 4階
• 代表者: 代表取締役社長 藤田 明久
• 設立: 昭和58年3月22日
• 資本金: 1億円
• 売上高: 約47.7億円（売上高：4,770百万円、2025年）
• 従業員数: 1,386名（うち社員125名、2025年3月31日現在）

企業理念

「それでお客様は満足か！」／地域社会のお役に立てるお店を作ります。お客様に喜びと感動を与え、一人でも多くの笑顔を実現します。事業にかかわる全ての人たちの幸福を実現します。スタッフの目標共有、責任ある行動、知識・人間性の向上を重視する（経営理念より）。

役員

• 取締役 大貫 春樹
• 取締役 根本 央紀
• 取締役 高鍬 仁一
• 取締役 伊藤 大貴
• 取締役 鈴木 健之
• 社外取締役 四ッ倉 宏幸

監査役

• 常勤監査役 卜部 弘志
• 社外監査役 戸村 修一
• 社外監査役 中村 岳広

事業内容

関東（主に茨城県）を中心に、多ジャンルの外食事業を展開する総合飲食企業。自社オリジナル業態とフランチャイズ業態を合わせ、飲食店の多店舗展開・運営を行う。主力業態に「隠れ菴 忍家」「常陸之國 もんどころ」などがある。店舗開発、物件情報・食材情報の募集、物流子会社による供給体制も運営。

ビジネスモデル

フランチャイズ運営で得たノウハウを活かした自社オリジナル業態の開発・直営店舗運営と、他社フランチャイズ業態の導入による多業態ポートフォリオでリスク分散を図るモデル。物件情報や食材の募集、子会社による物流体制構築、資本業務提携やフランチャイズ契約による外部連携も行う。

沿革

昭和58年03月：茨城県ひたちなか市勝田泉町9-14にホリイフードサービス有限会社設立
昭和58年04月：株式会社村さ来本社とフランチャイズ契約締結、「村さ来 勝田泉町店」出店（フランチャイズ部門1号店）
平成05年07月：有限会社を資本金10,000千円の株式会社に組織変更
平成05年09月：「サントリー居酒屋大都会」出店（オリジナル部門1号店）
平成06年04月：茨城県水戸市城南に本社移転
平成07年09月：株式会社ホリイプロジェクト設立（当社の出資比率100％）
平成09年06月：「刺身や海楽」出店（後に業態変更）
平成12年11月：茨城県水戸市中央へ本社移転
平成13年05月：株式会社ホリイプロジェクトが「くいどころBAR 壱豆」出店
平成15年06月：株式会社はなまるとフランチャイズ契約、「はなまるうどん宇大前店」出店／株式会社村さ来と益益業態でフランチャイズ契約、「益益 真岡店」出店
平成16年03月：株式会社ホリイプロジェクトを吸収合併
平成16年04月：「隠れ菴 忍家 宇都宮鶴田店」出店（忍家業態1号店）
平成16年07月：イートアンド株式会社とフランチャイズ契約、「大阪王将 宇都宮鶴田店」出店
平成17年～令和元年：埼玉・千葉・福島・宮城・東京都・神奈川等へ進出、各地で業態展開・業態変更を実施（忍家、もんどころ、かどでや等の出店・業態変更多数）
平成19年04月：株式会社ジャスダック証券取引所に株式上場
平成23年10月：株式会社ジー・テイストより「益益」事業譲受
平成29年04月：株式会社TBIホールディングスと資本業務提携
平成29年10月～11月：ペッパーフードサービス、株式会社甲羅とフランチャイズ契約等を締結
平成31年02月：茨城県水戸市城南に本社移転
令和2年04月：藤田明久が代表取締役社長に就任
令和4年02月：「らぁ麺ふじ田水戸本店」「ボンジョルノ食堂 水戸北口店」出店（業態1号店）
令和5年06月～09月：四○屋業態、池森そば業態など業態拡大
令和6年04月：株式会社ホリイ物流を子会社化
令和6年07月：「肉とそば ヒタチエ店」業態1号店出店
令和6年09月：株式会社シティクリエイションホールディングスの傘下に入る
令和6年11月：「煮込み食堂　うめっちゃん」業態1号店出店

強み

• フランチャイズ運営で得たノウハウを活かした業態開発力（オリジナル業態多数）
• 多業態ポートフォリオによるリスク分散と多店舗展開の経験
• 主力業態（隠れ菴 忍家、常陸之國 もんどころ等）を保有し、地域特性に合わせた業態設計を実施

子会社・関連会社

• 株式会社ホリイ物流（子会社化、令和6年4月）
• 有限会社セイコーポレーション（株式取得・子会社化のお知らせ：2025年11月26日）
• 株式会社ホリイプロジェクト（設立・後に吸収合併）

業務提携

• 株式会社村さ来（フランチャイズ）
• 株式会社はなまる（フランチャイズ）
• イートアンド株式会社（フランチャイズ）
• 株式会社TBIホールディングス（資本業務提携）
• 株式会社ペッパーフードサービス（フランチャイズ契約）
• 株式会社甲羅（フランチャイズ契約）
• 株式会社ジー・テイスト（事業譲受）
• 株式会社ガーデン（フランチャイズ契約）
• 株式会社INGS（フランチャイズ契約）
• 株式会社シティクリエイションホールディングス（傘下化、令和6年9月）

お問い合わせ先

• 電話: 029-233-5825
• FAX: 029-233-5828

情報取得日時: 2026-01-01 10:18