会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 安福又四郎商店
• 本社所在地: 〒658-0044 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-5-23
• 代表者: 安福 晴久
• 設立: 1751年
• 資本金: 1,000万円

企業理念

おいしいものを、もっとおいしく。米がつなぐ「口中調味」の食文化に育まれ、飲と食を合わせて楽しむこと。組み合わせや器を変えて、あたらしいおいしさを探すこと。その時間を、誰かと共有すること。私たちの提案が暮らしに根を張り、食を愛する人を楽しませ、より豊かな食文化を肥やす土壌となるように。〝飲食を豊かに〟を掲げ、灘の地酒「大黒正宗」を醸す。

ビジョン

2023年、「食を醸す」を掲げ、日本酒事業とノンアル事業の両輪でより豊かな食文化に貢献してまいります。

事業内容

清酒製造業 代表銘柄「大黒正宗」

工場

• U：神戸市東灘区魚崎浜町13番 灘魚崎工場
• H：神戸市東灘区住吉南町4丁目937番地外12筆 東灘工場

沿革

• 1751年（宝暦元年） 創業。初代 柴屋又四郎（後の安福）が灘目の地（現在の御影郷）で酒造業を開始。
• （江戸時代） 徳川昭武公へ御用酒を納める。
• （明治初期） 徳川昭武公より「梅乃樹」の銘柄を拝受。
• 1912年（明治45年/大正元年） 「大黒正宗」商標登録。
• 1945年 株式会社安福又四郎商店 設立。
• 1995年（平成7年） 阪神淡路大震災で木造蔵全壊。残った鉄筋蔵で手仕込み少量生産へ転換。
• 2013年（平成25年） 鉄筋蔵老朽化に伴い、白鶴酒造と共同使用を開始。
• 2016年（令和元年） 直営店舗「十一代目又四郎」オープン。
• 2019年（令和元年） 直営オンラインショップ「十一代目又四郎」オープン。
• 2021年（令和3年） 270周年記念として新ブランドを連続リリース：
  • 1月 神に捧げる日本酒「紅天女」
  • 1月 和牛のための日本酒「牛と鉄板」
  • 3月 季節を呑む日本酒「酒草子」
  • 3月 生熟ヴィンテージライン2016-2020（限定品）
  • 11月 大黒正宗 -千代紙-
• 2022年（令和4年） ノンアルドリンク 水出し専用玄米茶「88（ハチジュウハチ）」をリリース。

お問い合わせ先

• 電話: 078-851-0151
• FAX: 078-851-0156

情報取得日時: 2026-02-17 19:32
情報取得元: https://matashiro.jp/