会社概要

基本情報

• 社名: ヒガシマル醬油株式会社
• 本社所在地: 〒679-4167 兵庫県たつの市龍野町富永100番地の3
• 代表者: 代表取締役社長 竹内宏平
• 設立: 1942年3月5日
• 資本金: 1億円

企業理念

1. お客様からは「ヒガシマルの商品があって良かったなぁ」
2. お取引先からは「ヒガシマルと取引して良かったなぁ」
3. 全社員からは「ヒガシマルに勤めて良かったなぁ」
4. 地域には「ヒガシマルという会社があって良かったなぁ」 と心から言われる会社づくりを目指す。

事業内容

しょうゆの製造販売、各種液体調味料の製造販売、各種粉末調味料の販売

支店

• 大阪支店（〒550-0003 大阪市西区京町堀1丁目9-20）
• 東京支店（〒104-0033 東京都中央区新川1丁目2-14）

営業所

• 名古屋営業所（〒465-0051 名古屋市名東区社が丘1丁目1602）
• 京都営業所（〒550-0003 大阪市西区京町堀1丁目9-20）
• 広島営業所（〒730-0042 広島市中区国泰寺町2丁目2-17）
• 福岡営業所（〒812-0892 福岡市博多区東那珂3丁目1-41）

工場

• 第一工場（〒679-4167 兵庫県たつの市龍野町富永288）
• 第二工場（〒679-4161 兵庫県たつの市龍野町日山320）

沿革

• 天正年間（1580年頃） 創業
• 文禄年間（1592～1596年） 宮中から菊屋の屋号賜る
• 延享3年（1745年） 龍野醤油の京都・大阪進出
• 明治2年（1869年） 藩物産蔵で淺井醤油創業
• 明治13年（1880年） 龍野醤油醸造組合を結成
• 明治26年（1893年） 菊一醤油造合資会社設立
• 明治35年（1902年） 龍野醤油醸造組合証票を制定
• 大正元年（1912年） 淺井・菊一両社が宮内省御用達に指定
• 昭和17年3月5日（1942年） 淺井・菊一合併により龍野醤油株式会社設立
• 昭和24年（1949年） 商標を現在のヒガシマルブランドに変更
• 昭和38年（1963年） 日本醤油協会から大手五社に推挙、液体調味料製造開始
• 昭和39年（1964年） 社名をヒガシマル醤油株式会社に変更、粉末調味料製造開始、うどんスープ発売
• 昭和40年（1965年） ヒガシマル食品株式会社設立
• 昭和41年（1966年） めんスープ発売
• 昭和53年（1978年） 本社新社屋完成、うすくち龍野醤油資料館開館
• 昭和54年（1979年） ちょっとどんぶり発売
• 昭和55年（1980年） ヒガシマル食品新工場竣工
• 昭和57年（1982年） ちょっとぞうすい発売
• 昭和63年（1988年） 研究所増築
• 平成4年（1992年） 液体調味料専用工場「平成蔵」完成
• 平成9年（1997年） ぶっかけシリーズ発売
• 平成11年（1999年） ISO9001認証取得
• 平成12年（2000年） 配送センター2000完成
• 平成16年（2004年） 抗アレルギーサプリメント「四季爽快」発売
• 平成19年（2007年） 揚げずにからあげ 鶏肉調味料発売
• 平成20年（2008年） だしづくり生産拠点「平成西工場」完成、農商工連携88選認定
• 平成21年（2009年） 醤油資料館本館・別館が近代化産業遺産に認定
• 平成24年（2012年） ヒガシマル食品新工場竣工

受賞歴

• 令和6年（2024） 日本醤油技術賞 「かつおだしの香り立ちに及ぼす淡口醤油の余韻効果」
• 令和5年（2023） 日本醤油技術賞 「淡口醤油に適した小麦・大豆の循環型栽培の確立」
• 令和4年（2022） 日本醤油技術センター研究発表会 「かつおだしの香り立ちに与える淡口醤油の効果」
• 令和3年（2021） 日本醤油技術賞 「醤油醸造における大豆アレルゲンの分解・除去機構の解明」
• 令和2年（2020） 日本醸造協会技術賞 「醤油醸造における大豆アレルゲンの分解・除去に関する研究」
• 平成29年（2017） 日本醤油技術賞（応用部） 「しょうゆ分析法の効率化」
• 平成28年（2016） 日本農芸化学会関西支部技術賞 「醤油多糖類SPSの健康機能に関する研究開発」
• エコレールマーク取組企業（環境への取り組み）

子会社・関連会社

• ヒガシマル食品株式会社（〒679-4167 兵庫県たつの市龍野町富永100番地の3）

お問い合わせ先

• 電話: 0791-63-4567
• FAX: 0791-63-4585

情報取得日時: 2026-01-13 23:07 情報取得元: https://higashimaru.co.jp