会社概要

基本情報

• 社名: 八百新酒造株式会社
• 本社所在地: 本社所在地：広島県広島市東区

事業内容

明治10年、岩国吉川藩の御用商人として諸商い（今でいう総合商社的な事業）をしていた八百屋甚兵衛の養子となった八百屋新三郎が分家独立して、錦川の河口近くにあった藩主の別邸である御茶屋跡に“八百新”を創業した。醤油醸造を本業に位置づけながらも醤油製造を継承し、諸商いを展開。氷貯蔵所を設け、清酒醸造の規模拡大を図った。大東亜戦争中に三倍醸造法を採用したが、品質の悪さから「新菊」のブランドが低下し、経営が悪化。戦後には杜氏の抜退去と、規模縮小、さらには社名変更（八百新酒造株式会社）を行い、新たなブランド「雁木」を生み出した。

ビジネスモデル

清酒の製造・販売

沿革

明治10年、八百屋新三郎が「八百新」を創業。醤油醸造と諸商いを展開。二代目は清酒醸造を大いに発展させ「新菊」をトップ銘柄に。大東亜戦争中に三倍醸造法を採用したが、品質悪化。戦後、杜氏の抜退去と規模縮小。五代目が社名を「八百新酒造株式会社」に変更し、「雁木」を旗のもとで新たな酒造りを行った。

強み

• 伝統と革新の融合
• 高品質な酒へのこだわり
• 地域密着型のブランド戦略

弱み

• 市場の変化への対応の遅れ
• ブランド力の低さ
• 規模の小ささ

情報取得日時: 2026-02-28 03:24
情報取得元: https://yaoshin.co.jp/