会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社丸俊
• 本社所在地: 〒898-0041 鹿児島市小松原1丁目46-1
• 代表者: 横山 恵美
• 設立: 1961年

企業理念

伝統から生まれる本物の美味しさを

事業内容

鰹節・かつお製品、削りぶし、海産珍味、佃煮等の製造、海陸産物の加工業務および卸、小売販売

支店

• 小川町店（鹿児島市小川町14-5）
• 国分店（鹿児島県霧島市国分中央3丁目9-13）
• 姶良店（鹿児島県姶良市西餅田257-13）
• 打越商店（特約店、鹿児島市草牟田2丁目19-18）

工場

• 枕崎工場（鹿児島県枕崎市塩屋北町723）
• 本社兼加工場（鹿児島県鹿児島市小松原1丁目46-1）

沿革

• 1961年（昭和36年）　鹿児島市にて鰹節・海産物の小売店を創業（現・小川町店）
• 1967年（昭和42年）　有限会社丸俊鰹節店に組織変更
• 1970年（昭和45年）　枕崎市に枕崎事業所を開設し鰹節の加工開始
• 1976年（昭和51年）　鹿児島市にかつお製品・削りぶしの加工場を新設
• 1983年（昭和58年）　直営店「国分店」を開店
• 1985年（昭和60年）　直営店「草牟田店」を開店
• 1989年（平成元年）　枕崎市に新工場を設立し製造・加工業務を拡張
• 1990年（平成2年）　本社を現住所に移転し拡張。『さつま本節』『粕漬節』が鹿児島県水産物品評会で受賞
• 1991年（平成3年）　『かつお塩辛浜造り』が鹿児島県水産物品評会で受賞
• 1996年（平成8年）　国分店を現住所へ移転・新築開店、株式会社丸俊に組織変更
• 2004年（平成16年）　『味付かつおスライス』が第53回全国水産加工たべもの展で「大阪府知事賞」受賞
• 2007年（平成19年）　同製品が第18回全国水産加工品総合品質審査会で「大日本水産会長賞」受賞
• 2009年（平成21年）　『鰹ぶし屋のパリッとふりかけ』が鹿児島県漁業振興大会第43回で「漁業振興大会長賞」受賞
• 2010年（平成22年）　『枕崎‑鰹膳詰合せ』が第44回で「漁業振興大会長賞」受賞
• 2014年（平成26年）　『そのまま食べるかつおスライス』が水産庁第9回ファストフィッシュ商品に認定、全国Fish‑1グランプリで最高賞受賞、枕崎かつお三昧が全国ふりかけグランプリで6位入賞
• 2016年（平成28年）　『そのまま食べるかつおスライス35g』が第50回スーパーマーケット・トレードショーで「フード30選」に選出、枕崎工場が食品衛生優良施設表彰
• 2017年（平成29年）　同製品が第50回水産物品評価会で「漁業振興大会長賞」受賞
• 2019年（令和1年）　『鰹Paricco』が鹿児島県漁業振興大会第52回で「県漁連水産団体長賞」受賞、枕崎工場が食品衛生優良施設表彰
• 2020年（令和2年）　『かつお佃煮　鰹っ子』が第53回で「漁業振興大会長賞」受賞
• 2021年（令和3年）　『枕崎かつお三昧（ピリ辛味）』が第54回で「県漁連等水産団体長賞」受賞、同製品再び「大日本水産会会長賞」受賞
• 2022年（令和4年）　『味なまり本節　一口サイズ』が第55回で「漁業振興大会長賞」受賞、『かつお佃煮　鰹っ子』が第66回で「大阪府知事賞」受賞
• 2023年（令和5年）　『枕崎 鰹めし』が第55回で「漁業振興大会長賞」受賞
• 2024年（令和6年）　『味なまり本節〈粕漬け〉』・『しっとりおかか』が第57回で「漁業振興大会長賞」受賞、枕崎工場が再び食品衛生優良施設表彰
• 2025年（令和7年）　『そのまま食べるかつおスライス』が自治体アワードでGold受賞

受賞歴

• さつま本節（1990年）鹿児島県水産物品評会受賞
• 粕漬節（1990年）鹿児島県水産物品評会受賞
• かつお塩辛浜造り（1991年）鹿児島県水産物品評会受賞
• 味付かつおスライス（2004年）大阪府知事賞
• 味付かつおスライス（2007年）大日本水産会長賞
• 鰹ぶし屋のパリッとふりかけ（2009年）漁業振興大会長賞
• 枕崎‑鰹膳詰合せ（2010年）漁業振興大会長賞
• そのまま食べるかつおスライス（2014年）Fish‑1グランプリ最高賞
• 枕崎かつお三昧（2014年）全国ふりかけグランプリ6位
• そのまま食べるかつおスライス（2016年）フード30選
• そのまま食べるかつおスライス（2017年）漁業振興大会長賞
• 鰹Paricco（2019年）県漁連水産団体長賞
• かつお佃煮　鰹っ子（2020年）漁業振興大会長賞
• 枕崎かつお三昧（2021年）県漁連等水産団体長賞
• そのまま食べるかつおスライス（2021年）大日本水産会会長賞
• 味なまり本節　一口サイズ（2022年）漁業振興大会長賞
• かつお佃煮　鰹っ子（2022年）大阪府知事賞
• 枕崎 鰹めし（2023年）漁業振興大会長賞
• 味なまり本節〈粕漬け〉（2024年）漁業振興大会長賞
• しっとりおかか（2024年）漁業振興大会長賞
• そのまま食べるかつおスライス（2025年）自治体アワード Gold

許認可・免許

• HACCP認定取得
• FDA方式 HACCP認定取得

お問い合わせ先

• 電話: 099-266-2211
• FAX: 099-266-2212

情報取得日時: 2026-01-16 17:55 情報取得元: https://e-marutoshi.co.jp