会社概要

基本情報

• 社名: 有次
• 本社所在地: 京都府京都市上京区松下町29
• 設立: 永禄3年2月（1560年）

企業理念

職人が造り出す品とその「心根」を伝えることで、いつの世にも永く愛用してもらえる「一生もの」を心掛け良い道具は人の心を豊かにし、人の技を引き上げてくれるという信条

事業内容

刀鍛冶の仕事、仏師用小刀や料理庖丁の鍛造、鍋などの料理道具の造り

沿革

永禄3年（1560年）刀鍛冶として創業。以来、京都御所御用鍛冶として禁裏の命を受け、精進潔斎刀劔を鍛錬し永く出入りを許される。その後、泰平の世と共に需要の多くなった仏師用小刀や料理庖丁の鍛造へと遷り、明治四十年頃からは打ち出しの技（鍛金）による鍋などの料理道具も造り始める。昭和56年7月に「京の台所」である錦小路に錦店（御幸町西入る鍛治屋町）を開く。

強み

• 心（魂）を込めた刀づくり
• 永い経験と研ぎ澄まされた勘
• 京の質の高い文化を支えた心根

情報取得日時: 2026-02-15 20:35
情報取得元: https://aritsugu.co.jp/