会社概要

基本情報

• 社名: mum Holdings
• 本社所在地: 〒481-0045 愛知県北名古屋市中之郷北130番地
• 代表者: 菊川 雄平
• 設立: 1932年
• 資本金: 10,000,000円
• 売上高: 10,700 百万円
• 従業員数: 940 人

企業理念

世界を、魅せる。継承されてきた日本の食文化と、mumグループが生み出す情熱と技術で、世界を魅了し続ける。

ビジョン

未来と世界の食文化に

役員

• 菊川 雄平
• 阿部 翔悟
• 鈴木 公章
• 阿萬 裕子
• 吉岡 裕太郎

監査役

• 林 寛尚
• 池田 耕市

事業内容

卸売・飲食・加工事業を展開しています。

ビジネスモデル

持株会社構造により、複数の食品・飲食関連会社を統括し、ブランド展開と店舗運営を一元管理するビジネスモデル。

工場

• 中庄センター

沿革

1932年創業

受賞歴

• 2019年『うなぎ四代目菊川』がミシュランプレートを獲得

強み

• 卸売事業で培った生産者との信頼関係やノウハウにより、鰻を始めとする高品質な商材を安定的に確保
• 商材仕入から消費者への商品提供まで一気通貫の機能を有している
• 大量の鰻を加工する場（中庄センター）を持つことでスピード感のある飲食店の展開が可能

子会社・関連会社

• 株式会社中庄商店
• 株式会社パッションギークス
• 株式会社中庄センター
• 四代目菊川（广州）餐饮管理有限公司
• 四代目（上海）餐饮管理有限公司
• mum Holdings HK, Limited
• YONDAIME KIKUKAWA (THAILAND) COMPANY LIMITED
• YONDAIME KIKUKAWA SINGAPORE PTE.LTD.

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情報取得日時: 2026-01-22 18:54
情報取得元: https://mum-holdings.co.jp