会社概要

基本情報

• 社名: 佐伯醤油
• 本社所在地: 〒738-0222 広島県廿日市市津田２７３１
• 代表者: 阿須賀 謙治
• 設立: 大正１３年
• 資本金: ３００万円
• 従業員数: ６名

企業理念

自然なおいしさと醤油本来の香りを生かした、低塩のお醤油であること。それは、地域の皆さんの声を聞いて「積み上げてきた味」。里山の豊かな水と風土に抱かれて、おいしくて魅力的なしょうゆ調味料造りを目指しています。

役員

• 阿須賀謙治

監査役

事業内容

しょうゆ及びしょうゆ関連調味料の開発・製造・販売

支店

• 廿日市・広島市内のホテル、和食中華飲食店、うなぎ・あなご専門店、学校給食、食品問屋、百貨店、スーパー、小売店、ひろしま夢ぷらざ、広島ブランドショップTAU、地域の一般家庭

営業所

工場

沿革

創業は大正13年（1924年）。 昭和17年（1942年）、戦時下の統制により、当時の佐伯郡下にあった醤油業4社の製造を阿須賀醤油の蔵にまとめて「佐伯醤油有限会社」が設立。 昭和49年（1974年）以降、中国醤油醸造協同組合立ち上げに伴い同工場の「生揚」を使用した製品造りに転換。まるさブランドとして地域の皆様にご愛顧いただき令和6年（2024年）100年を迎えました。

受賞歴

• 中国5県醤油品評会農林水産大臣賞（平成7年）－こいくち特選
• 全国醤油品評会　食糧庁長官賞（平成10年）－こいくち特選
• 全国醤油品評会　総合食糧局長賞（平成17年）－さいしこみしょうゆ「さしみ甘露」
• 第44回全国醤油品評会　農林水産大臣賞（平成28年）－こいくちしょうゆ「まるさ特選本醸造」
• 第45回全国醤油品評会　食料産業局長長官賞（平成29年）－こいくちしょうゆ「まるさ特選本醸造」
• 第47回全国醤油品評会　農林水産大臣賞（令和元年）－こいくちしょうゆ「まるさ特選本醸造」
• 第48回全国醤油品評会　農林水産大臣賞（令和三年）－こいくちしょうゆ「まるさ特選本醸造」
• 第49回全国醤油品評会　食料産業局長長官賞（令和四年）－こいくちしょうゆ「まるさ特選本醸造」
• 第50回全国醤油品評会　優秀賞・消費者が選ぶしょうゆ応援隊賞　（令和五年）－こいくちしょうゆ「まるさ特選本醸造」
• 第51回全国醤油品評会　農林水産大臣官房長賞　（令和六年）－こいくちしょうゆ「まるさ特選本醸造」

強み

弱み

子会社・関連会社

業務提携

• 広島銀行廿日市支店
• 広島信用金庫佐伯支店

取引先

• 廿日市・広島市内のホテル、和食中華飲食店、うなぎ・あなご専門店、学校給食、食品問屋、百貨店、スーパー、小売店、ひろしま夢ぷらざ、広島ブランドショップTAU、地域の一般家庭

取引銀行

• 広島銀行廿日市支店
• 広島信用金庫佐伯支店

許認可・免許

お問い合わせ先

• 電話: (0829)72-0302
• FAX: (0829)72-0314
• メール: お問合せフォームよりお送りください
• お問い合わせフォーム: https://saiki-shoyu.jp/

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情報取得日時: 2026-02-04 19:04 情報取得元: https://saiki-shoyu.jp/