会社概要

基本情報

• 社名: 西山製麺株式会社
• 本社所在地: 〒003-8701 札幌市白石区平和通16丁目南1-1
• 代表者: 西山隆司（代表取締役社長）
• 設立: 昭和38年12月25日
• 資本金: 9,000万円
• 売上高: 52億4000万（令和6年12月）
• 従業員数: 235名（女107名、男128名）

事業内容

・生ラーメン、冷凍めん、焼きそば、うどん、そば、スパゲッティー、中華皮類、餃子などの製造販売
・各種めん類スープ、惣菜類の販売
・学校給食めんの委託製造
・食材、食料品の仕入れと販売
・外食店の開店、調理指導

営業所

• 関東営業所（東京都新宿区山吹町130-16 エスポワール21ビル 7階）
• 関西営業所（大阪市西区立売堀1丁目12-14 大阪製麺会館ビル）

工場

• 第1期工場（昭和28年8月 開業）
• 第2期工場（昭和36年8月 完成）
• 第3期工場（昭和43年8月 完成・本社移転）
• 第4期工場（昭和55年1月 完成・本社移転）
• 第5期工場（昭和61年11月 新築）
• 第6期工場（平成2年 8月 新築）
• 第7期工場（令和4年 1月 増築）

沿革

• 昭和25年4月　西山孝之がだるま軒に入り製麺部門を担当
• 昭和26年4月　業務用卸部門を拡大
• 昭和28年8月　札幌市中央区南3条西8丁目に西山製麺所開業（第1期工場）
• 昭和30年1月　札幌ラーメンの生麺開発に成功
• 昭和36年8月　第2期工場完成
• 昭和38年12月　西山製麺株式会社設立
• 昭和40年1月　本州業務店市場へ「西山ラーメン」出荷開始
• 昭和40年10月　北海道物産展に出品
• 昭和43年8月　第3期工場完成・本社移転
• 昭和45年10月　小売店市場へ出荷開始
• 昭和48年10月　ゆでめん・焼きそば・調理めん・冷凍餃子製造開始
• 昭和49年4月　学校給食委託製造開始
• 昭和50年4月　海外市場へ出荷開始
• 昭和55年1月　第4期工場完成・本社移転（原料小麦粉貯蔵タンク設置）
• 昭和58年10月　通信販売部門新設
• 昭和59年4月　製麺工程にロボット導入
• 昭和60年4月　品質検査室設置
• 昭和61年11月　第5期工場隣接地新築
• 昭和62年6月　関東営業所開設
• 昭和62年8月　乾燥ラーメン製造開始
• 平成元年4月　郵政大臣表彰（郵便事業部門）
• 平成2年7月　関西営業所開設
• 平成2年10月　冷凍めん製造開始、FMラジオ番組開始
• 平成8年10月　厚生大臣表彰（食品衛生改善向上）
• 平成11年12月　ホームページ開設・通販開始
• 平成14年10月　物流部門新設
• 平成18年5月　西山食品株式会社設立（チャーシュー製造）
• 平成19年4月　総務大臣感謝状（郵政事業部門）
• 平成25年4月　創立60周年でライラック苗木2000本寄贈
• 平成25年9月　厚生労働大臣感謝状（食品衛生普及向上功労）
• 平成25年10月　SAPPORO NISHIYAMA EUROPE GmbH（ドイツ）設立
• 平成26年3月　札幌市感謝状（学校教育）
• 平成26年7月　UAEハラル認証取得（日本初）
• 平成26年10月　SAPPORO NISHIYAMA USA INC.（米国）設立
• 平成27年1月　HACCPチーム発足
• 平成27年3月　経済産業大臣感謝状（中小企業省）
• 平成28年3月　北海道HACCP認証取得（冷凍麺）
• 平成28年4月　NISHIYAMA RAMEN USA INC.（米国ニューヨーク）設立
• 平成28年10月　北海道HACCP認証取得（皮部門）
• 平成29年1月　米国食品安全強化方法（FSMA）に基づくPCQI取得
• 平成29年3月　北海道HACCP認証取得（冷凍餃子）
• 平成29年5月　FDA検査で高評価取得、札幌市HACCP感謝状（学校給食部門）取得
• 平成30年10月　北海道HACCP認証取得（チャーシュ肉製品部門）
• 平成31年3月　FSSC22000認証取得（第一工場）
• 令和2年2月　FSSC22000認証取得（第二工場・冷凍麺製造室・皮製造室）
• 令和3年11月　西山食品株式会社でJFS-B認証取得
• 令和4年1月　第7期工場増築

受賞歴

• 郵政大臣表彰（郵便事業部門）
• 厚生大臣表彰（食品衛生改善向上）
• 総務大臣感謝状（郵政事業部門）
• 厚生労働大臣感謝状（食品衛生普及向上功労）
• 札幌市感謝状（学校教育）
• UAEハラル認証取得（日本初）
• 経済産業大臣感謝状（中小企業省）
• 北海道HACCP認証取得（冷凍麺・皮部門・冷凍餃子・チャーシュ肉製品）
• FSSC22000認証取得（第一工場・第二工場）
• JFS-B認証取得（西山食品株式会社）
• FDA検査で高評価取得

子会社・関連会社

• 西山食品株式会社
• SAPPORO NISHIYAMA EUROPE GmbH
• NISHIYAMA RAMEN U.S.A. Inc.
• SAPPORO NISHIYAMA USA Inc.

お問い合わせ先

• 電話: 011-863-1331
• FAX: 011-863-6338

情報取得日時: 2026-01-05 12:15
情報取得元: https://www.ramen.jp/