会社概要

基本情報

• 社名: 日本食研ホールディングス株式会社
• 本社所在地: 〒799-1582 愛媛県今治市富田新港一丁目3番地
• 代表者: 大沢一彦（代表取締役会長）
• 設立: 1973年2月13日
• 資本金: 45億500万円
• 売上高: 1,589億7,300万円（2025年9月期）
• 従業員数: 4,743名

企業理念

私たちの使命は「もっと美味しく」を探求し続け、それを世界中で叶えていくことです。お客様、仕入先様、地域の皆様、ひいては世界中の人々の幸せづくりに貢献します。

ビジョン

約2倍規模のグループ売上高3,000億円の達成を目指し、世界の食文化に貢献し続けること。

役員

• 大沢一彦（最高経営責任者／代表取締役会長）
• 大沢千秋（代表取締役副会長）
• 大沢哲也（代表取締役社長／社長執行役員）
• 大沢明子（代表取締役）
• 石塚慎一郎（取締役／副社長執行役員）
• 石塚一美（取締役）
• 矢島健司（専務執行役員）
• 八尋秀夫（常務執行役員）
• 齋藤充（商品企画本部長）
• 石川智啓（マーケティング第三本部長）
• 渡邊修二（品質保証本部長）
• 神谷晋弥（国際事業本部長）
• 渡部康之（マーケティング第一本部長）
• 花水鋼成（マーケティング第二本部長）
• 大田仁（研究開発本部長）
• 加地光浩（経営資源管理第一副本部長）
• 藤本哲（研究開発副本部長）
• 家光隆一（経営資源管理第二副本部長）
• 海野裕二（経営資源管理第一副本部長）
• 小池範之（経営資源管理第三副本部長）
• 淺井万幹（経営資源管理第一副本部長）

監査役

• 永井剛（監査役）
• 矢野英樹（監査役）

事業内容

ブレンド調味料（液体・粉体）、レトルト食品、ハム・ソーセージ、その他加工調理食品の販売、研究開発及び持株会社としてのグループ戦略立案、各種事業会社の統括管理。

ビジネスモデル

製販一貫モデル（企画・製造・販売を一体化したビジネスモデル）

支店

• 愛媛本社（今治市）
• 千葉本社（千葉県）
• 全国84ヵ所の営業拠点（例：北海道旭川支店、東京支店、名古屋支店、福岡支店、沖縄那覇支店 等）
• 海外拠点（米国本社、蘇州本社、台湾本社、タイ本社、香港支店 等）

工場

• KO宮殿工場（愛媛）
• シェーンブルン宮殿工場（愛媛）
• 千葉工場（千葉）
• ハム研究工場（愛媛）
• スマイルパートナーズ愛媛工場
• スマイルパートナーズ千葉工場
• 米国本社工場（カリフォルニア）
• 蘇州本社工場（中国）
• 食研食品（中国）本社工場
• 台湾本社工場
• タイ本社工場

沿革

1971年10月1日

創業者 大沢一彦が香川県高松市のアパートで畜産加工研究所を創業。

1972年

本社工場新設、愛媛県今治市へ移転。

1973年2月13日

株式会社畜産加工研究所を設立（設立日）。

1975年

社名を日本食研株式会社に変更。

1978年

日本食研経営理念を制定。

1981年

今治工場新設。

1984年

愛媛新本社社屋・研究所・工場完成・移転。

1986年

初の海外拠点、台北支店を開設。

1988年

株式会社ケーオー産業 設立。

1991年

株式会社ケーオーホテル 開業（2020年12月閉館）。

1992年

千葉本社工場完成。

1995年

全都道府県に営業所配置完了。

1998年

『たれ類の出荷量No.1』獲得。

2001年

愛媛新本社完成。

2002年

「世界食文化博物館」・「日本食研歴史館・商品展示館」オープン。

2002年

日本食研株式会社が「紺綬褒章」受章。

2005年

千葉工場がISO9001認証取得。

2006年

米国現地法人 NipponShokken U.S.A. Inc. 設立。

2007年

蘇州食研食品有限公司 設立。

2008年

台湾食研食品股份有限公司 設立。

2009年

日本食研ホールディングス株式会社を親会社とする持株会社体制へ移行。

2010年

創業者 大沢一彦が「藍綬褒章」受章。

2011年

日本食研スマイルパートナーズ株式会社設立。

2012年

日本食研ホールディングス株式会社、製造株式会社がFSSC22000認証取得。

2013年

千葉粉体工場完成、米国ニッポン食研新本社工場完成、食未来研究室設立。

2015年

自社発の3温度帯同時専用物流（フィット便）開始。

2016年

食研食品（中国）有限公司 設立。

2018年

食研食品（中国）本社工場完成、四国物流センター完成。

2019年

シェーンブルン宮殿工場完成。

2020年

先進技術研究所設立、台湾本社工場完成、業務用アプリ「日本食研アプリ」全国リリース。

2021年

社志制定、海外事業売上高100億円突破。

2022年

タイ日本食研株式会社設立。

2023年

創業者 大沢一彦が「旭日小綬章」受章、日本食研グローバル株式会社設立。

2024年

企業使命制定、タイ本社工場完成。

2025年

業界初 居酒屋専用新ブランド「食研酒場」発売。

受賞歴

• 紺綬褒章（2002年）
• 藍綬褒章（2010年）
• 旭日小綬章（2023年）
• 業務用加工食品ヒット賞（2001年、2004年、2006年、2012年、2013年、2015年）

強み

• 製販一貫モデルによる高い品質管理とコスト競争力
• 業界最高レベルの開発・製造技術
• 全国・海外に広がる販売ネットワーク（84拠点・2,600名の営業員）
• 多様な商品ラインアップ（ブレンド調味料、レトルト食品、ハム・ソーセージ等）

子会社・関連会社

• 日本食研ホールディングス株式会社
• 日本食研株式会社
• 日本食研製造株式会社
• 株式会社ケーオー事務所
• 日本食研不動産株式会社
• 日本食研アセット株式会社
• ケーオー産業株式会社
• ケーオーホーム株式会社
• ケーオーアップ株式会社
• 日本食研スマイルパートナーズ株式会社
• 日本食研グローバル株式会社
• 米国ニッポン食研株式会社
• 蘇州食研食品有限公司
• 食研食品（中国）有限公司
• 台湾食研食品股份有限公司
• タイ日本食研株式会社

お問い合わせ先

• 電話: 0898-24-1881（大代表）
• FAX: 0898-24-1631

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情報取得日時: 2026-01-05 11:15 情報取得元: https://www.nihonshokken.co.jp/