会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社ちよだ鮨
• 本社所在地: 〒104-0043 東京都中央区湊三丁目3番2号 前田セントラルビル3階
• 代表者: 中島 正人
• 設立: 1959年12月
• 資本金: 1,000万円
• 売上高: 141億円（2025年3月実績）
• 従業員数: 2,248名（パートタイマー含む　2025年3月現在）

役員

• 中島 正人
• 梶原 淳一
• 佐久間 良昭
• 川口 未央
• 村上 元
• 尾内 正道
• 桜井 夫美雄

事業内容

総合すし店の経営

工場

• つくば工場

沿革

• 1959年12月: 中島水産株式会社食堂部を継承し、千代田区有楽町に資本金50万円で「株式会社毎日食堂」を設立
• 1963年6月: 「千代田食堂株式会社」に商号変更、本部を中央区日本橋浜町に移転
• 1965年10月: 「寿司乃千代田」（十円ずし）1号店を池袋東武百貨店内に開店
• 1967年12月: 「株式会社千代田」に商号変更
• 1970年7月: 本部を中央区築地・築地会館に移転
• 1989年10月: 中島秀人代表取締役社長に就任
• 1993年2月: 本部を中央区築地・築地スクエアビルに移転
• 1994年3月: 「ちよだ鮨」100号店達成
• 1994年11月: 回転すし店「回鮮ちよだ鮨」1号店を豊洲に開店
• 1995年9月: 年商100億円突破
• 1995年10月: 「株式会社ちよだ鮨」に商号変更
• 1996年2月: 自社炊飯工場 つくば工場 竣工
• 1998年8月: 「ちよだ鮨」200店舗を達成
• 1999年6月: 衛生管理専門会社「おいしい環境づくり株式会社」を設立
• 2000年10月: ニューヨーク現地法人設立、1号店「鶴」を開店
• 2003年10月: 玉川高島屋に新業態「さうざん」を開店
• 2005年3月: エキナカのエキュート大宮に新業態「なか与」を開店
• 2005年9月: 築地に新業態「立食いすし処ちよだ鮨」を開店
• 2005年10月: 関西地区1号店を八尾に、台湾高雄市に台湾1号店を開店
• 2006年2月: ニューヨーク・マンハッタンにニューヨーク五番街店を開店
• 2006年12月: 研修スタジオ『StudioT』を開設
• 2009年12月: 創業50周年
• 2012年4月: 代表取締役会長 中島秀人就任、代表取締役社長 中島正人就任
• 2012年8月: 本部を中央区明石町の聖路加タワーに移転
• 2012年11月: 「日本すし学院」を設立
• 2013年4月: 「日本すし学院」を開校
• 2014年9月: 武蔵小山に回転すし新業態「築地 銀一貫」を開店
• 2015年7月: 川越に回転すし新業態「築地 銀一丁」を開店
• 2015年10月: 築地に立食いすし新業態「築地 すし兆」を開店
• 2016年12月: ベトナム1号店 Chiyoda Sushi Pasteur店を開店
• 2022年10月: 「株式会社梅もと」と合併
• 2024年9月: シンガポール1号店 Chiyoda Sushi Plaza Singapura店を開店
• 2025年9月: 本部を中央区湊の現所在地に移転

子会社・関連会社

• おいしい環境づくり株式会社
• 株式会社梅もと

取引銀行

• 三菱UFJ銀行
• みずほ銀行
• りそな銀行

お問い合わせ先

• 電話: 03-6698-6681
• FAX: 03-6698-6714

情報取得日時: 2026-02-28 23:15
情報取得元: https://www.chiyoda-sushi.co.jp