会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 T.M.L (T.M.L Co.,Ltd.)
• 本社所在地: 〒162-0042 東京都新宿区早稲田町80 望月ビル1F
• 代表者: 山川 裕夫（代表取締役社長）
• 設立: 2003年5月8日
• 資本金: 7,325万円

企業理念

• 食の業界に革命を起こす
• ソフトスチームは心躍るような食材の素晴らしい可能性を、世界中にお届けする技術です

ビジョン

• 不可能を可能にする
• 新たな食の未来

役員

• 山川 裕夫（代表取締役社長）

事業内容

ソフトスチーム®技術を活用した食品加工装置の開発、製造、販売、運用技術供与、新規食品開発及び技術コンサルタント

ビジネスモデル

技術供与と製造販売による収益構造。ソフトスチーム技術を用いた下ごしらえ装置の販売、技術コンサルティング、委託加工、レンタル等

沿革

• 2003年5月：早稲田大学プロジェクト研究所の研究テーマから派生し、資本金1,000万円で設立。\n- 2006年2月：本庄早稲田IOCに研究室と本店を移転。\n- 2007年7月：埼玉県産業技術総合センターと共同研究開始。\n- 2008年6月：早稲田大学、埼玉県、(株)T.M.Lの三者による共同研究で、早稲田大学TLO技術認定を受け、特許出願。\n- 2012年11月：特許「加熱調理装置」第5130363号取得。\n- 2013年10月：特許「加熱調理装置、および、加熱調理方法」第5386701号取得。\n- 2014年2月：渋沢栄一ビジネス大賞テクノロジー部門大賞受賞。\n- 2014年11月：「九都県市のきらりと光る産業技術」表彰を受ける。\n- 2016年4月：早稲田大学環境総合研究センターと共同研究開始。\n- 2016年5月：特許「米飯製造方法及び米飯製造装置」第5938588号取得。\n- 2025年10月：株式会社ヤマタネのグループ会社となる。\n- 現在に至る

受賞歴

• 渋沢栄一ビジネス大賞テクノロジー部門大賞（2014年2月）
• 九都県市のきらりと光る産業技術表彰（2014年11月）

強み

• 100℃以下の温度で食材の栄養・味・香りを最大限に引き出す
• 細胞・栄養素を破壊せず、低温で均一加熱
• 1℃単位の温度制御で最適加工
• 多種多様な食材に対応できる数百種のプログラム
• クラウド管理で操作が簡単

業務提携

• 松屋銀座（共同商品開発）
• 早稲田大学（共同研究）

お問い合わせ先

• 電話: 03-6205-6033
• FAX: 03-6205-6034

情報取得日時: 2026-01-26 23:02 情報取得元: https://softsteam.co.jp