会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社木曽路
• 本社所在地: 〒466-8507 愛知県名古屋市昭和区白金三丁目18番13号
• 代表者: 中川晃成
• 設立: 1952年9月30日
• 資本金: 126億4,800万円
• 売上高: 532億2,900万円（2025年3月期　連結）
• 従業員数: 1,337名（正社員）

企業理念

我が社は外食事業を通じて社会に貢献します ～よろこびの食文化の創造～。社会的に有用な商品・サービスを安全性に配慮して提供し、顧客満足を得る。社員の人権・人格・個性を尊重し、安全で働きやすい環境を確保する。公正・透明・自由な競争の下で適正な取引を行う。顧客情報・個人情報の保護に配慮する。株主をはじめ社会とのコミュニケーションを重視し、企業情報を適時・公正に開示する。環境保護に取り組む。伝統的な味覚・食文化を尊重し継承する。反社会的勢力と断固対決する。企業倫理・法令遵守を徹底し、社会的責任を全社で遂行する。問題が生じた際は原因究明・再発防止・適正処分で責任を果たす。

事業内容

しゃぶしゃぶ・日本料理『木曽路』、特選和牛焼肉『大将軍』、国産牛焼肉『くいどん』、鶏料理居酒屋『とりかく』、酒場『大穴』、和食旬彩処『鈴のれん』、からあげ専門店『からしげ』、オンラインショップ『木曽路特撰堂』など、複数ブランドで外食事業を展開。

支店

• 木曽路 126店舗
• 大将軍 12店舗
• くいどん 35店舗
• とりかく 3店舗
• 大穴 5店舗
• 鈴のれん 5店舗
• からしげ 4店舗（合計190店舗、2025年3月31日現在）

工場

• 名古屋工場（愛知県大府市一屋町三丁目36番地）
• 千葉工場（千葉県千葉市中央区都町二丁目33番18号）

沿革

• 1950年5月20日　名古屋大須赤門通りにて「喫茶まつば」創業
• 1966年　民芸風しゃぶしゃぶ「木曽路」開業（瓦町店）
• 1971年　ファミリーレストラン「地中海」開業（瓦町店）
• 1975年　セントラルキッチン設置（名古屋市天白区）
• 1976年　居酒屋「居来瀬」（後の「素材屋」）開業（金山店）
• 1982年　木曽路関東進出（銀座五丁目店）
• 1984年　「ビッグウェンズデー」開業（栄店）
• 1987年　木曽路関西進出（北新地店）
• 1987年　名古屋証券取引所上場
• 1988年　「ジパング亭」開業（土古店）
• 1990年　木曽路九州進出（天神DADAビル店）
• 1992年　素材屋関東進出（五反田店）・イエロースプーン開業（笠寺店）
• 1994年　名古屋工場建設（愛知県大府市）・セントラルキッチン移設
• 1996年　焼肉「じゃんじゃん亭」開業（星崎店）
• 1999年　ファミリーレストラン「地中海」撤退、トラットリア「ラ・ステラコーレ」開業（星が丘店）・ピッツェリア「アズーリ」開業（昭和橋店）
• 2000年　鶏料理「とりかく」開業（田町店）・東京証券取引所上場・素材屋関西進出（伊丹店）
• 2001年　東証・名証第一部銘柄指定
• 2003年　「炎風」開業（刈谷店）・「ふく兆」開業（八重洲店）
• 2006年　「木曽路」100店舗到達
• 2007年　和食しゃぶしゃぶ「鈴のれん」開業（相生山店）
• 2008年　名古屋工場 HACCP認定取得
• 2012年　ワイン食堂「ウノ」開業（名駅三丁目店）
• 2015年　しゃぶしゃぶ旬彩「穂の里」開業（春日井店）
• 2016年　九州味巡り「ここの」開業（品川インターシティ店）・焼肉「じゃんじゃん亭」関東進出（環七梅島店）
• 2018年　からあげ専門店「からしげ」開業（鳴子店）・株式会社テンコーポレーションとFC契約締結・天丼「てんや」開業（大府店）
• 2019年　酒場「大穴」開業（人形町店）
• 2021年　株式会社大将軍を子会社化・「特選和牛大将軍」東海地区初出店（砂美店）
• 2022年　「くいどん」東海地区初出店（滝の水店）・東証プライム・名証プレミア市場へ移行・株式会社建部食肉産業を子会社化
• 2023年　株式会社大将軍を合併

子会社・関連会社

• 株式会社大将軍（2021年子会社化、2023年合併）
• 株式会社建部食肉産業（2022年子会社化）

取引銀行

• 三菱UFJ銀行
• あいち銀行
• 名古屋銀行
• 関西みらい銀行 他

許認可・免許

• JFS-B規格適合証明（2020年12月取得、名古屋工場）

お問い合わせ先

• 電話: 052-872-1811
• FAX: 052-881-9631

情報取得日時: 2026-01-12 22:42
情報取得元: https://www.kisoji.co.jp/