会社概要

基本情報

• 社名: 木村水産株式会社
• 本社所在地: 〒522-0086滋賀県彦根市後三条町725TEL: 0749-22-1775 / FAX: 0749-26-3019
• 代表者: 代表取締役会長　木村昌弘代表取締役社長　木村有作
• 設立: 1970年（昭和45年）4月28日
• 資本金: 12,000千円

企業理念

全従業員の物心両面の幸せの追求と食を通して、お客様と社会に貢献する

事業内容

鮎の養殖事業・鮎および淡水魚介類の製造販売・飲食店事業

支店

• あゆの店きむら彦根本店（〒522-0086 滋賀県彦根市後三条町725）
• あゆの店きむら彦根京橋店（〒522-0064 滋賀県彦根市本町2-1-5）
• あゆの店きむら長浜黒壁店（〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町11-33）
• あゆの店きむら八幡堀店（〒523-0837 滋賀県近江八幡市大杉町12）
• うなぎや源内（〒522-0064 滋賀県彦根市本町2-1-6）

沿革

1941年（昭和16年） 初代 木村庄一が全国に先駆け鮎の養殖事業を開始 1957年（昭和32年） 2代目 木村隆太郎が彦根で鮎の養殖事業を開始 1961年（昭和36年） 養殖事業母体である共和養殖漁業生産組合を設立 1970年（昭和45年） 木村水産株式会社を設立 1975年（昭和50年） 加工販売部門“あゆの店きむら”開始・本店オープン 1980年（昭和55年） 液体窒素冷凍装置を導入 1981年（昭和56年） あゆの店きむら 本店 新店舗オープン 1987年（昭和62年） 滋賀県知事表彰（食品衛生優良施設）受賞 1991年（平成3年） 厚生大臣表彰（食品衛生優良施設）受賞 1993年（平成5年） あゆの店きむら 彦根京橋店オープン 1998年（平成10年） あゆの店きむら 長浜黒壁店オープン、3代目 木村泰造 代表取締役社長就任 2002年（平成14年） ISO9001 認証取得、優良経営食料品等全国コンクール 最優秀農林水産大臣賞受賞 2005年（平成17年） 第2加工場竣工、鮎塩焼専用自動連続焼機導入 2010年（平成22年） 国産炭火焼鰻専門店“うなぎや源内”オープン 2011年（平成23年） あゆの店きむら 長浜黒壁店 移転オープン 2013年（平成25年） あゆの店きむら 八幡堀店オープン 2015年（平成27年） 高温加圧加熱殺菌機導入、あゆの店きむら 彦根京橋店 移転オープン 2016年（平成28年） 個食用カップシール包装機導入、4代目 木村昌弘 代表取締役社長就任 2017年（平成29年） バッチ式液化窒素凍結装置導入 2018年（平成30年） コンベア式自動焼機導入 2019年（平成31年） 新ブランド「近江朝おかず」シリーズ販売開始 2020年（令和2年） オンラインショップリニューアルオープン、Pentawards 2020 金賞・銅賞 ダブル受賞 2021年（令和3年） 包装紙デザインリニューアル 2023年（令和5年） うなぎや源内 増築リニューアルオープン 2024年（令和6年） 国内最高峰ブランド鮎"木村鮎"立ち上げ 2025年（令和7年） 新ブランド「贅沢御膳」シリーズ販売開始、5代目 木村有作 代表取締役社長就任

受賞歴

• 滋賀県知事表彰（食品衛生優良施設）受賞（1987年）
• 厚生大臣表彰（食品衛生優良施設）受賞（1991年）
• 優良経営食料品等全国コンクール 最優秀農林水産大臣賞受賞（2002年）
• Pentawards 2020 金賞・銅賞 ダブル受賞（2020年）

子会社・関連会社

• 株式会社 共和養殖
• 有限会社 アール・ケイ・ティー

お問い合わせ先

• 電話: 0749-22-1775
• FAX: 0749-26-3019

情報取得日時: 2026-01-15 20:39 情報取得元: https://www.ayukimura.co.jp/