会社概要

基本情報

• 社名: 森喜酒造株式会社
• 本社所在地: 〒518-0002 三重県伊賀市千歳41-2
• 設立: 1998年

事業内容

全量純米酒蔵として、米と麹、水のみで醸造し、アルコール添加を一切行わない手造りの純米酒を製造しています。蓋麹法、抜掛け法等の伝統的手法を用い、無農薬米『英（はなぶさ）』を原料にしています。

ビジネスモデル

純米酒の製造・販売を中心に、オンラインショップを通じて直接販売。

沿革

1998年：純米酒のみの醸造を開始。 2016年：生酛・山廃酒の酵母無添加で天然発酵を取り入れる。 2024年3月：蔵開き2024開催。 2025年4月：蔵開き2025参加締切。 2025年7月：夏季休暇告知。

強み

• 純米酒のみの製造による品質の一貫性
• 無添加・無農薬米の使用
• 伝統的な蓋麹法・抜掛け法による高品質

お問い合わせ先

• 電話: 0595-23-3040
• FAX: 0595-24-5735

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情報取得日時: 2026-01-22 16:19 情報取得元: https://morikishuzo.co.jp