会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社高野酢造
• 本社所在地: 〒920-2133 石川県白山市鶴来大国町ホ103
• 代表者: 高野 博之
• 設立: 大正10年
• 従業員数: 10名

企業理念

１．私達はお客様に喜んでいただける商品を提供します。
２．私達は食品を通じて社会に貢献します。
３．私達は力を合せて、会社を発展させ、社員の生活向上を追及します。

事業内容

米酢・純米酢・りんご酢・すし酢・各種合わせ酢などの酢類を、白山水系の水と石川県産米を使用し、静置醗酵法・連続式表面自然醗酵法などの伝統的製法で製造。企業・飲食店向けに調合酢の受託製造も行う。

ビジネスモデル

自社製造の酢類販売に加え、顧客要望に応じたオリジナル調合酢の小ロット受託製造を提供。ISO9001取得による品質管理。

工場

• パーク獅子吼工場（〒920-2113 石川県白山市八幡町ヌ68-2）

沿革

大正10年（創業）
戦前：酢の製造開始
戦後：米酢中心に事業転換
昭和39年：法人化
平成22年（2010年）以降：米は石川県産米のみ使用
現在：国内外の寿司店等へ製品供給、調合酢受託製造

強み

• 伝統的な静置醗酵法・連続式表面自然醗酵法による高品質酢
• ISO9001取得による品質管理
• 小ロット（100L）からの受託製造対応
• 酢の専門家による提案力

お問い合わせ先

• 電話: 076-273-1188
• FAX: 076-273-1088

情報取得日時: 2026-02-02 03:00
情報取得元: https://www.takano-su.co.jp