会社概要

基本情報

• 社名: 合資会社高田酒造場 Takata Shuzojo Co.,Ltd.
• 本社所在地: 〒868-0442 熊本県球磨郡あさぎり町深田東756
• 代表者: 高田 啓世（Takata Takahiro）
• 設立: 明治35年

企業理念

『できるだけ自然のままに』

• すべて手造り。昔ながらの石蔵の麹室、カメ仕込みを継承。
• 仕込み水は人吉球磨の地下水と海抜1,000mの岩清水を使用。
• 原料米はアイガモ農法無農薬米や自家栽培の山田錦を採用。

ビジョン

伝統と革新を継承し、次世代へと受け継ぐこと。

役員

• 高田 啓世（代表社員）

事業内容

熊本県球磨郡あさぎり町に所在する合資会社高田酒造場は、米を原料とした球磨焼酎を中心に、花酵母を使用した独自の焼酎や、果実リキュール、ジンなど多彩な商品を手作りで製造・販売しています。自然の水と米、手間を惜しまない仕込み工程で、少量生産を徹底し、品質を守っています。

ビジネスモデル

小規模・手作りによる限定生産をベースに、オンライン通販と全国の百貨店・専門店へ卸売り。製造から販売までの一貫体制を維持し、品質管理と顧客体験に注力しています。

沿革

• 明治35年（1902年）: 高田家が庄屋を営み、焼酎造りを開始。
• 1919年: 初代「秋穂」銘柄を発売。
• 1940年代: 戦争中も継続的に生産。
• 1960年代: 「オークロード」「原酒」等、樫樽貯蔵酒を発売。
• 1990年代: 花酵母を活用した「あさぎりの花」等新商品を開発。
• 2015年（平成15年）: 創業100周年を迎え、創業100年を記念した新しい仕込み蔵を建設。
• 2020年代: 低アルコール・高タンパク質のリキュール、ジンといった新カテゴリを展開。

強み

• 自然環境（水・米）を活かした手造り焼酎
• 独自の花酵母を使用した唯一の球磨焼酎
• 長期熟成に適した5種類の樫樽を保有
• 100年以上の歴史と伝統を継承
• 少量生産で品質を維持

弱み

• 小規模であるため流通規模が限定的
• 海外展開が限定的
• 高価格帯であるため市場拡大に課題

お問い合わせ先

• 電話: 0966-45-0200 （月～金曜日 9:00～17:00）
• FAX: 0966-45-0469 （24時間受付）

情報取得日時: 2026-01-28 02:47
情報取得元: https://www.takata-shuzohjyo.co.jp/