会社概要

基本情報

• 社名: オホーツクビール株式会社
• 設立: 1994年3月

事業内容

オホーツクビールは、1994年に日本で初めてクラフトビールの醸造免許を取得した、北見発のブルワリーです。ドイツの伝統的な醸造技術をベースに、厳選した麦芽・ホップ・酵母を使用し、本格的な味わいを追求。酵母が生きた無ろ過ビールなど、多彩なスタイルを取り揃えています。地域に根ざしたものづくりで、ここでしか味わえないクラフトビール体験をお届けします。

工場

• オホーツクビアファクトリー

沿革

1987年8月、オホーツク地域の視察団は、ドイツ・バイエルン州を訪れました。そこでは、小さな醸造所が各地に点在し、地元の人々が誇りを持ってビール文化を守り続けていました。その地で味わったビールは、視察団の心を揺さぶるほどの感動を与え、「北見でもこんなビールをつくりたい」という強い想いを生み出しました。帰国後、この熱意は「北見ビール研究会」の結成へとつながります。しかし当時の法律ではクラフトビールの醸造は容易ではなく、彼らは多くの壁に直面しました。それでも、北見の地で本物のクラフトビールをつくるという夢を諦めることなく、研究と挑戦を続けました。1993年9月、日本国内でも規制緩和の動きが活発化し、ついにビールを含む94品目の規制が見直されることになりました。そして翌年2月、クラフトビールにとって最大の障壁であった年間最低製造数量が、2000キロリットルから60キロリットルへと大幅に引き下げられ、長年の夢が現実へと近づいていきます。1994年3月、「オホーツクビール株式会社」が設立され、同年6月には日本で初めて（酒税法改正後第1号）となるビール製造〈試験醸造用（内）〉免許を取得。12月には製造（本）免許を取得しました。1995年3月、「オホーツクビアファクトリー」が開業。

情報取得日時: 2026-02-24 21:47
情報取得元: https://www.beers.co.jp