会社概要

基本情報

• 社名: ヤヱガキ醗酵技研株式会社
• 本社所在地: 〒679-4298兵庫県姫路市林田町六九谷681
• 代表者: 代表取締役社長 長谷川 雄介
• 設立: 昭和54年10月１日
• 資本金: 8,750万円

企業理念

発酵イノベーションで未来をつくる。自然の力を、誰かが待ち望む力へ。ヤヱガキグループは、独自の発酵技術によって、人や社会への貢献を続けてきました。

事業内容

機能性食品素材及び着色料、加工食品原料の製造並びに販売

ビジネスモデル

微生物を活用した機能性食品原料・一般食品原料・食品用着色料の開発・製造・販売。

支店

• 兵庫県姫路市林田町六九谷681（本社）
• 神戸市中央区三宮町1-2-4 大和神戸ビル6階（神戸オフィス）
• 東京都千代田区麹町6-6-2 番町麹町ビルディング5F（東京オフィス）

工場

• 兵庫県姫路市安富町塩野216-1 安富工場

沿革

1979年10月1日：ヤヱガキ醗酵技研株式会社設立。
1988年：安富工場竣工。
2001年：本社工場ISO9001:2000年版認証取得。
2002年：八雲工場竣工。
2003年：ヤヱガキ醸造機械株式会社をヤヱガキフード&システム株式会社に社名変更。
2004年：安富粉体工場竣工。
2012年：調味料（魚醤）においてFSSC22000取得。
2015年：ISO9001拡大認証取得。
2016年：インテグレイティブヘルスデザイン株式会社設立。
2017年：安富食品工場竣工、そして本社工場が厚生労働大臣表彰（食品衛生）を受領。
2020年：酒造・フード＆システムでJUSE-HACCP（2014認証）取得。
2024年：全工場でFSSC22000取得。

強み

• 独自の発酵技術による機能性食品素材の開発
• 多様な微生物を活用した製造プロセス
• ISO9001・FSSC22000・JUSE-HACCPなど品質管理認証取得

許認可・免許

• ISO9001:2000
• FSSC22000
• JUSE-HACCP
• 食品衛生法（食品製造）

お問い合わせ先

• 電話: 079-268-8070
• FAX: 079-268-8065

情報取得日時: 2026-01-29 03:06
情報取得元: https://yaegaki.co.jp/corporate/