会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 本長
• 本社所在地: 〒997-1124 山形県鶴岡市大山一丁目7-7
• 代表者: 本間 光太郎
• 設立: 明治41年
• 従業員数: 18名（令和4年10月現在）

企業理念

庄内の自然の恵みを生かし、皆様の豊かな食文化の創造の貢献します

事業内容

漬物製造・卸

沿革

本長の歴史は、本間長右エ門が明治三十年に灘の銘酒「白鹿」の醸造元へ見習奉公に行ったことから始まります。灘で「粕漬」に出会い、その将来性に着目。帰郷後の明治四十一年、地元の酒粕と、うり、きゅうり、小茄子、みょうが、月山筍等を粕漬にする漬物屋「本長商店」を立ち上げました。大正に入り、帝国食料品博覧会一等賞金杯を受賞。御大典記念では「大山の粕漬」として日本五大漬物の一つに選ばれました。さらに昭和48年には農林大臣賞を、平成10年には「野菜たまり漬」で農林水産大臣賞を、平成30年には「蔵王クリームチーズ粕漬」で農林水産大臣賞、つるおか名物コンテスト金賞を受賞しております。

受賞歴

• 帝国食料品博覧会一等賞金杯
• 御大典記念で日本五大漬物の一つに選ばれました
• 昭和48年に農林大臣賞
• 平成10年に農林水産大臣賞（野菜たまり漬）
• 平成30年に農林水産大臣賞（蔵王クリームチーズ粕漬）
• つるおか名物コンテスト金賞

強み

• 庄内の自然の恵みを活かした漬物製造
• 地元山形産の野菜と酒粕を使用
• 長年の伝統と技術
• 地域に根ざした事業展開

お問い合わせ先

• 電話: 0235-33-2023
• FAX: 0235-33-0878

情報取得日時: 2026-02-28 00:30
情報取得元: https://www.k-honcho.co.jp