会社概要

基本情報

• 社名: 大正館食品
• 本社所在地: 山形県天童市
• 代表者: 海鉾庄三
• 設立: 大正元年（1912年）

企業理念

人生を、食卓を、より豊かなものに彩ってくれるもの。それがスパイスという魔法です。

ビジョン

風味絶佳発育増進

事業内容

香辛料専門店として生まれ変わってから約七〇年。時代も変わり、このあたりの風景も変わり、原料事情も変わりましたが、自慢の一味と七味を中心とする香辛料への情熱とこだわりは何ら変わることなく、むしろますますHOTになるばかりです。

ビジネスモデル

地元農家との契約栽培により原料を確保し、収穫された地元産の唐がらしの天日干しで屋根が真っ赤に染まる風景は、このあたりの秋の風物詩となったそうです。

沿革

創業七〇年。雪国やまがたの将棋と果物のまち天童のHOTな香辛料専門店・大正館食品の始まりは、大正元年にまでさかのぼります。養蚕業として創業した初代海鉾荘作は、山形県天童市で第一号となる株式会社を設立します。最盛期には従業員は一〇〇名を超えるなど、まちと時代とともに大いに栄えたそうです。しかし、養蚕が斜陽産業となり、昭和二十四年、二代目となる海鉾庄三が唐がらしを中心とする食品加工業へ業態を転換し、新たに事業をスタートさせました。それが今の大正館食品の礎となっています。地元農家との契約栽培により原料を確保し、収穫された地元産の唐がらしの天日干しで屋根が真っ赤に染まる風景は、このあたりの秋の風物詩となったそうです。

受賞歴

• フード・アクション・ニッポンアワード2020最高賞（酒田の塩 浅漬けの素）

強み

• 地元産の唐辛子を使った手作業による製造
• 二代目庄三が開発した唯一無二の一味
• 地域との連携による原料確保
• 創業100年以上続く歴史

お問い合わせ先

• 電話: ０２３（６５６）２２１５
• メール: info@taishokan.co.jp

情報取得日時: 2026-02-27 17:44
情報取得元: https://www.taishokan.co.jp