会社概要

基本情報

• 社名: 日本漬物株式会社
• 本社所在地: 〒899-4503 ⿅児島県霧島市福⼭町福沢4244
• 代表者: 後藤浩孝
• 設立: 大正15年
• 従業員数: 18名

企業理念

弊社の製造する薩摩しぼりは原料である青首大根の品質に大きく影響を受けるので、その日その時に日本で最高の大根が栽培される地域の農家と契約をして、採れたての風味豊かな大根を、一子相伝門外不出の秘伝の製法で漬け込み、冷蔵庫で低温熟成させた塩分控えめでまろやかな逸品を製造し続けています。

ビジョン

弊社はあと数年で100年目を迎える祖父の代から受け継いだ漬物道を伝承する鹿児島の漬物屋です。食の安心安全が叫ばれる現在において原料や製造にこだわり、最高に美味しい漬物を100年先も造り続ける企業でありたいと思い日々努力精進していきます。

事業内容

お漬物製造、販売

沿革

• 大正15年: 現社長後藤浩孝の祖父、後藤戢（あつむ）が北九州にて漬物屋（小売り）を開始。
• 昭和10年: 初代戢が福岡県遠賀郡岡垣町糠塚で本格的に漬物製造を開始。
• 昭和37年: 正剛が戢の下で漬物業を学び、二代目誕生。
• 昭和50年: 正剛が鹿児島に進出。
• 昭和52年: 正剛が鹿児島に工場を建設（以後3か所の工場を建設）。
• 平成2年: 現社長後藤浩孝が漬物道に入る、三代目誕生。
• 平成9年: 薩摩しぼりの製造販売専門会社として日本漬物株式会社を設立。
• 令和5年: 日本漬物株式会社代表取締役社長に浩孝が就任。
• 令和8年: 初代戢創業から100年の節目を迎える。
• 2026年: 創業100年を迎える。

取引先

• 北野エース
• 東京シティ青果㈱（豊洲市場）
• 鹿児島県特産品協会
• 成城石井（黒酢らっきょう）
• 椒房庵（OEMでPBしぼり）
• 三井食品（塚田農場の切干大根）
• サミット株式会社

情報取得日時: 2026-02-27 06:11
情報取得元: https://tsukemono.co.jp/