会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 鍵善良房
• 本社所在地: 京都市東山区祇園町北側264番地
• 代表者: 今西善也
• 設立: 江戸中期 享保年間（1716〜1736）

企業理念

吟味した素材を代々伝わる製法で職人が手でつくり、ていねいにこまやかにお客さまに喜んでいただくことを大切にしています。

事業内容

菓子製造販売。京菓子を中心に、菊寿糖やくずきりなどの和菓子を製造・販売し、直営店舗・カフェ・ギフトショップ・ギャラリー等で提供しています。

ビジネスモデル

素材を厳選し、手作業で製造。自社店舗（本店・高台寺店・ZEN CAFE）やギフトショップ、オンラインで販売し、文化的価値を付加した商品提供を行う。

支店

• 本店（京都市東山区祇園町北側264番地）
• 高台寺店（京都市東山区下河原通高台寺表門前上る）
• ZEN CAFE（京都市東山区祇園町南側570-210）

沿革

• 享保11（1726）年頃：菓子屋を営んでいたことが確認される。
• 元禄3年（1695）頃：『鍵善』という屋号が使用される。
• 明治期：店構えが四条通へ移転。
• 明治16（1883）年：『都の魁』に掲載される。
• 昭和17（1942）年：創業者善造が逝去し、戦時に一時閉店。
• 昭和30（1955）年：営業再開、くずきりが評判に。
• 平成10（1998）年：全面改装、支店（高台寺店）を開設。
• 平成24（2012）年11月：ZEN CAFE + Kagizen Gift Shop をオープン。
• 現在：15代目当主が経営し、約300年の歴史を継承中。

お問い合わせ先

• 電話: 075-561-1818
• FAX: 075-525-1818

情報取得日時: 2026-01-05 01:27 情報取得元: https://www.kagizen.co.jp/