会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 酒文化研究所
• 本社所在地: 東京都千代田区岩本町3-3-14 CMビル２階
• 代表者: 狩野卓也
• 設立: 1991年6月1日
• 資本金: 1000万円

沿革

• 1991年: 創業。機関誌『月刊酒文化（現在季刊）』『お酒のしんぶん（酒販店配布型フリーマガジン）』『お酒の四季報』を創刊。雑誌『酒文化研究』（新宿書房）、『伝統と革新』（千倉書房）を出版
• 1995年: 全国小売酒販組合中央会『酒販通信』で「強い店・楽しい店・儲かる店」を連載（～2007年）
• 1996年: 「日本文化と日本酒に関する研究」（日本酒造組合中央会）を受託
• 1997年: オムニバス調査「蒸留酒税率改正と市場への影響」実施
• 2000年: 『酒の教科書』（商業界刊）の主要部分を執筆
• 2001年: 酒文化研究所編『酒席に役立つ読む肴』（紀伊国屋書店）出版
• 2002年: 日本酒造組合中央会公式サイトで「日本酒花こよみ」を連載（1年間）
• 2003年: 酒文化研究所編『酒と水の話－マザーウォーター』（紀伊国屋書店）出版
• 2004年: 国税庁酒税課『経営改善計画実施マニュアル』を編集・執筆。「知ってる焼酎のこと？」（日刊ゲンダイ）連載（2年間）「サトウキビの酒フォーラム」を開催（外国特派員協会）
• 2005年: 『週刊新潮』グラビア企画「アジア酒街道をゆく」連載（1年間） カップ酒コンテスト「日本酒チャンピオンズカップ」開催（～2008年）
• 2006年: 「日本酒で乾杯推進会議」（日本酒造組合中央会主催）を運営サポート（～2017年）
• 2007年: フリーマガジン『さけ通信』（発行部数12万部）を創刊し、全国600店の酒専門店に設置（～2016年）。現在はWEBサイト「イエノミスタイル」で連載
• 2009年: 「スローフードニッポン燗酒コンテスト（現全国燗酒コンテスト）」を共同で創設
• 2010年: どぶろくフェスタ（濁酒コンテスト）を開催（2012年に第2回開催）
• 2011年: 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」を共同で創設
• 2012年: 『食品商業』月間販促企画リカー連載開始
• 2017年: フランスの酒コンテスト「Kura Master」の運営サポートを開始。国外の和酒インフルエンサー育成セミナー「Japan Sake & Shochu Academy」（日本酒造組合中央会主催）の運営を受託
• 2019年: イタリアの酒コンテスト「MILANO 酒 Challenge」の運営サポートを開始。JR両国駅イベント「熱燗ステーション」をプロデュース（年1回）。世界酒蔵ランキングの共同運営をスタート
• 2022年: スーパーマーケット向けWEBマガジン「リテールトレンド」で酒類部門を担当
• 2024年: 香港の酒コンテスト「Oriental 酒 Awards」の運営サポートを開始

お問い合わせ先

• 電話: 03-3865-3010
• FAX: 03-3865-3015
• メール: info@sakebunka.co.jp

情報取得日時: 2026-03-01 00:02
情報取得元: https://sakebunka.co.jp/