会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 青柳総本家
• 本社所在地: 大須観音からほど近く、名古屋市守山区瀬古1-919
• 代表者: 後藤 稔貴
• 設立: 明治12年（西暦1879年）
• 資本金: 1億円
• 従業員数: 130名（2024年4月現在）

事業内容

和菓子・洋菓子の製造販売

支店

• 大須本店
• 守山直営店
• KITTE名古屋店
• エスカ直営店

工場

• 大須本店
• 守山工場
• 瑞穂工場
• 北山工場

沿革

以下に沿った沿革を記載

明治12年（西暦1879年）：名古屋大須の地に創業、初代後藤利兵衛が徳川慶勝公から『青柳』の屋号を賜り、大須門前通りで蒸し羊羹業を始める。
1922年（大正11年）：東京博覧会に青柳ういろうを出品、有効進歩賞を受賞し宮内省御用命を賜る。
1931年（昭和6年）：国鉄名古屋駅構内にてういろうの立ち売りを開始
1931年（昭和6年）：市内百貨店などへ販路拡大
1948年（昭和23年）：名古屋市瑞穂区の工場にてういろうの製造を開始
1952年（昭和27年）：ういろうの包装を竹皮からより衛生的なアルミ蒸着紙に変更
1954年（昭和29年）：柳宗理氏のデザイン設計による茶房『青柳』開店
1962年（昭和37年）：名古屋市守山区に新工場が完成し瑞穂工場から移転
1964年（昭和39年）：東海道新幹線開通で青柳ういろうの車内販売を開始
1967年（昭和42年）：レストランフルールを瑞穂区雲雀ヶ岡に開店
1968年（昭和43年）：犬山工場完成と共に、衛生的なういろうのフィルム密封製法を開発
1969年（昭和44年）：青柳ういろうの歌でおなじみのCM放送開始
1973年（昭和48年）：レストランフルール跡地にメキシカンレストランフルール開店
1978年（昭和53年）：名古屋テレビ塔地下街に高級喫茶『アールヌーボーフルール』開店
1979年（昭和54年）：創業百年の記念事業として大須店復元
1981年（昭和56年）：ひとくちサイズのういろう『四季づくし』を発売
1985年（昭和60年）：守山区に本社社屋完成
1987年（昭和62年）：八事「プラザフルール」の完成
2011年（平成23年）：冷やしういろう発売
2012年（平成24年）：カエルまんじゅう発売
2015年（平成27年）：青柳小倉サンド発売
2016年（平成28年）：青柳ういろうforアスリート発売

お問い合わせ先

• 電話: 052-793-0136
• FAX: 052-791-7876

情報取得日時: 2026-02-26 23:10
情報取得元: https://www.aoyagiuirou.co.jp