会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社岡崎牧場
• 本社所在地: 滋賀県日野町
• 代表者: 情報なし
• 設立: 2001年 設立
• 資本金: 情報なし
• 売上高: 情報なし
• 従業員数: 常時1,000頭以上の牝牛を飼育する肥育牧場として日本最大の規模となります。

事業内容

ITシステムの開発・運用

営業所

• 岡崎精肉店・レストラン岡崎 レストラン岡崎を出て右へ。精肉部の看板のもと、岡崎精肉店で購入できます。

沿革

2001年 設立、2005年 東京支店開設

受賞歴

• 令和3年度：「近江牛枝肉共進会」最優秀賞　1席
• 令和2年度：「近江牛枝肉共進会」最優秀賞　1席
• 令和元年度：「近江牛枝肉共進会」最優秀賞　1席
• 令和元年度：　東京開催「近江牛枝肉共進会」最優秀賞　2席
• 平成28年度：「近江牛枝肉共進会」最優秀賞
• 平成27年度：「近江牛枝肉共進会」最優秀賞
• 平成27年度：「近江牛枝肉共進会」滋賀県知事賞

強み

• 長期肥育された日野牛
• 完熟近江牛と言われる、日野牛を育てる上で大切なのは子牛のうちは薄いエサでしっかりと腹を作り、ゆっくりと濃厚飼料に移行すること。但馬系の牛は一般的な牛に比べ脂がつきやすく負担がかかりやすい性質があり、前半はカロリーを抑え健康的に育てる。そして、仕上げの段階には「もち米」を配合した独自飼料を与えるのも岡崎牧場の近江牛の大きな特徴の１つ。挽き割りした「もち米」を出荷前１年間にわたり、牛にたっぷりと食べさせることで、なめらかで舌触りが良く、香りの豊かな肉に仕上がる。また、乳酸菌を与えることで肉の照り、きめ細かさを生み出している。

取引銀行

• みずほ銀行

お問い合わせ先

• 電話: 09:30～18:30

情報取得日時: 2026-02-24 19:54
情報取得元: https://www.beef.co.jp