会社概要

基本情報

• 社名: 青源味噌株式会社
• 本社所在地: 本社本店：〒320-0818 栃木県宇都宮市旭1丁目4-32しもつけ工場：〒329-0502栃木県下野市下古山2945-6
• 代表者: 青木敬信
• 設立: 寛永2年（1625年）
• 資本金: 10,000,000円

企業理念

伝統的発酵技術でお客様の健康に貢献する。

ビジョン

お客様の暮らしを「楽しく」「美味しく」「健康」にする日本一の発酵屋。お客様に一番に喜ばれ、選ばれ続ける企業になることを目指しています。

役員

• 代表取締役社長 青木敬信

事業内容

製造品目: 味噌、関連商品。営業品目: 味噌、餃子、味噌関連食品各種。伝統的発酵技術でお客様の健康に貢献する。

ビジネスモデル

日本全国へ、通信販売、ネット販売、生協の共同購入、業務用卸売、味噌加工品販売、輸出など。

営業所

• 宇都宮みやげん: 〒321-0965 栃木県宇都宮市川向町1-23
• 味噌と餃子の青源: 〒321-0965 栃木県宇都宮市川向町1-23

工場

• しもつけ工場: 〒329-0502 栃木県下野市下古山2945-6

沿革

〜1625年 国東半島から宇都宮へ 寛永2年（1625年） 初代青木源四郎が現在の地に米穀商として創業
寛永13年（1636年） 宇都宮藩指定の米穀商となる
安永2年（1773年） 宇都宮安永の大火にて店舗焼失
文化5年（1808年） 青源文庫蔵建造（土蔵石張造り） 11代源四郎により建造
慶應4年（1868年） 戊辰の役の戦禍で店舗焼失（文庫蔵は焼失を免れる）
明治6年（1873年） 味噌醸造専業となる
明治39年（1906年） 原料蔵（大谷石造り） 16代源四郎により建造
昭和20年（1945年） 大東亜戦争の宇都宮空襲により店舗、工場焼失（蔵２棟は焼失を免れる）
平成22年（2010年） 宇都宮駅ビルパセオに「味噌と餃子の青源」開店
平成26年（2014年） 宇都宮駅内に「宇都宮みやげん」開店
令和3年（2021年）3月 下野市へ工場へ移転 「青源味噌株式会社しもつけ工場」
令和3年（2021年）5月 青源味噌株式会社本社を宇都宮市旭一丁目へ移転 同地にアンテナショップ青源本店をオープン
令和3年（2021年）12月 青源ECサイトがオープン

受賞歴

• 100年経営の会 会長賞受賞（2026年3月2日）

お問い合わせ先

• 電話: 028-633-3333
• FAX: 028-633-3338

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情報取得日時: 2026-03-09 10:12
情報取得元: https://www.aogen.co.jp