会社概要

基本情報

• 社名: 頚城（くびき）酒造株式会社
• 本社所在地: 〒949-3216 新潟県上越市柿崎区柿崎5765番地
• 代表者: 代表取締役 八木崇博
• 設立: 1697年（元禄10年）清酒醸造開始
• 資本金: 35,000,000円

企業理念

故郷を未来につなげる。人と人をつなげる。料理と人をつなげる。故郷と人をつなげる。幸せと人をつなげる。

ビジョン

小さい頃はおもちゃ屋の息子に憧れました。もう少し大きくなると、寿司屋の同級生がいて、彼がとてもうらやましかったことをよく覚えています。いずれにせよ、飲めない酒を造る家業には、全く興味がありませんでした。

役員

• 代表取締役 八木崇博

事業内容

故郷を未来につなげる酒造りを。自然や人を含めた地域とのかかわり、大切な原材料を生み出す農業とのかかわり、そして、「酒」を共通言語とする、世界にも広がる多種多様な人たちとのかかわり。

ビジネスモデル

100年先も地域と共に生き残る造り酒屋を目指します。

沿革

1697年（元禄10年）に清酒醸造を開始。1936年（昭和11年）に現法人となった。1972年新蔵増設、1983年『越路乃紅梅』を醸造、1995年瓶詰め工場を新設、1999年『八恵 久比岐』をイズミックと共同製造、2010年自醸酒鑑評会で第1位、2014年『八恵久比岐』を販売開始、2023年越後流酒造技術選手権大会で第1位。

受賞歴

• 令和4酒造年度 自醸酒鑑評会 1位
• 令和7酒造年度 越後流酒造技術選手権大会 1位

強み

• 柿崎の水と米を本にすること
• 頚城杜氏の技

業務提携

• 頚城酒造代表 八木崇博が、頚城酒造の酒をお取扱いいただいている特約店の代表へインタビューを行いました

お問い合わせ先

• 電話: 025-536-2329
• FAX: 025-536-3756

---

情報取得日時: 2026-02-28 04:55
情報取得元: https://kubiki-shuzo.co.jp/