会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社ブロンコビリー
• 本社所在地: 愛知県名古屋市中村区椿町1-5　BBビル
• 代表者: 代表取締役会長　竹市 克弘
  代表取締役社長　阪口 信貴
• 設立: 1983年12月26日
• 資本金: 22億10百万円（2024年12月31日現在）
• 売上高: （連結）266億17百万円（2024年12月）
• 従業員数: 7,136名（グループ合計、2024年12月31日現在）

企業理念

経営目的：お客様の立場で顧客創造し、仲間の物心両面の幸福と社会の発展貢献のため、毎日数字と人間性を上げ続けます。
当社の事業がお客様やステークホルダー、環境、社会と深く結びつき、食を通じて人を幸せにすることで社会に貢献します。
（ブロンコビリーフィロソフィ）一人ひとりが人間性の向上に取り組む等、従業員教育を重視しています。

ビジョン

経営ビジョン：「ご馳走カンパニー」の実現（世の中の”おいしいもの”をお届けできる総合企業を目指す）
使命：常にお客様に付加価値の高い商品を提供し続け、明るくて楽しい店作りに挑戦し続ける。

役員

• 代表取締役会長　竹市 克弘
• 代表取締役社長　阪口 信貴
• 専務取締役 会長室室長　出口 有二
• 常務取締役 商品本部長　宮本 卓
• 社外取締役　林 俊輔
• 社外取締役　野村 美紀
• 社外取締役 監査等委員　平野 曜二
• 社外取締役 監査等委員　下野 雅承
• 社外取締役 監査等委員　臼井 健一郎

監査役

• 社外取締役 監査等委員　平野 曜二
• 社外取締役 監査等委員　下野 雅承
• 社外取締役 監査等委員　臼井 健一郎

事業内容

レストラン事業（ステーキハウス「ブロンコビリー」、とんかつ業態「かつひろ」・「かつ雅」等、居酒屋業態「信貴や」）および調味料・惣菜等の製造販売事業（子会社：株式会社松屋栄食品本舗によるソース・ドレッシング等の製造・販売）。

ビジネスモデル

自社工場（ブロンコビリーファクトリー／東海ファクトリー・関東ファクトリー）でステーキのカット、ハンバーグのミンチ、ソース・ドレッシング等を製造し、当日チルド配送で直営店舗へ供給する製販一体型モデル。直営中心の店舗展開と、子会社を通じた外販（店頭販売・量販店販売等）を組み合わせている。

支店

• 本社：愛知県名古屋市中村区椿町1-5　BBビル

営業所

• 東京事務所：東京都千代田区内神田2-5-6　亀田ビル1F
• 関西事務所：大阪市淀川区西中島3-9-13　NLC新大阪8号館　205号

工場

• 東海ファクトリー：愛知県春日井市
• 関東ファクトリー：神奈川県厚木市

沿革

1978年6月：創業者 竹市靖公が名古屋市北区にステーキハウス「ブロンコ」を創業
1983年12月：名古屋市北区に株式会社ブロンコを設立（ステーキレストラン経営を目的）
1995年1月：商号を株式会社ブロンコビリーに変更
1997年12月：本社を名古屋市名東区に移転し、本社内にトレーニングセンターを開設
2004年6月：オープンキッチン、炭焼き・大かまどごはん・サラダバー導入のため改装開始
2007年11月：ジャスダック証券取引所に上場
2008年9月：関東地区第1号店（昭島昭和の森店）開店
2009年10月：自社工場（ファクトリー）を拡大移転、トレーニングセンター・ケーキ工場を併設（150店舗対応体制構築）
2011年8月：東京証券取引所市場第二部および名古屋証券取引所市場第二部へ上場
2012年8月：東京証券取引所市場第一部および名古屋証券取引所市場第一部銘柄に指定
2013年3月：竹市克弘が代表取締役社長就任、竹市靖公が代表取締役会長就任
2014年5月：関西地区第1号店 彦根店開店
2014年11月：神奈川県厚木市に関東ファクトリー新設
2016年4月：100店舗目（鹿浜店）開店
2017年7月：関東地区にトレーニングセンター併設店舗開店
2019年3月：トレーニングセンター併設のオフィスビル BBビル を名古屋駅前に開設
2020年9月：ビジョン2020を制定
2021年9月：新業態「とんかつ かつひろ」1号店 豊田小坂本町店開店
2022年4月：東京証券取引所プライム市場及び名古屋証券取引所プレミア市場に移行
2022年7月：株式会社松屋栄食品本舗を子会社化（ソース等の製造体制拡充）
2022年9月：九州地区第1号店 大野城御笠川店開店
2024年4月：株式会社レ・ヴァンの株式取得（子会社化）
2025年4月：阪口信貴が代表取締役社長に就任（竹市克弘は代表取締役会長へ）

強み

• 自社工場での一貫製造（ステーキカット・ハンバーグ・ソース等）と当日チルド配送による鮮度管理
• 商品開発力と多業態化への対応力（ステーキ、かつ等）
• 従業員教育・研修制度（トレーニングセンター、海外研修等）
• 直営中心の店舗展開による品質管理

弱み

• 単一の営業形態（ステーキハウス中心）への依存（リスク情報として明記）
• 原材料価格の高騰や為替変動等による仕入コスト上昇の影響（リスクとして明記）
• 特定地域（東海・関東・関西）への依存度や災害リスクの存在（リスクとして明記）

子会社・関連会社

• 株式会社松屋栄食品本舗
• 株式会社レ・ヴァン

---

情報取得日時: 2026-01-01 10:31