会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社JBイレブン
• 本社所在地: 愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地
• 代表者: 新美 司
• 設立: 1981年9月
• 資本金: 10億7,900万円（2024年3月現在）

企業理念

時流に適応すること、おいしさと楽しさで社会貢献すること

事業内容

中華料理、ラーメンに特化し、自社工場での商品開発により安定した品質と適切な価格を提供

工場

• 知多工場（愛知県知多郡東浦町）
• 有松工場（名古屋市緑区有松町）

沿革

• 1971年（昭和46年）12月：新美さよ子が愛知県知多郡東浦町で「サッポロラーメン11番」創業
• 1981年（昭和56年）9月：愛知県大府市共栄町に株式会社十一番（資本金5,500千円）設立
• 1986年4月：株式会社イレブン（資本金10,000千円）設立（出資比率30％）
• 1986年8月：本社を愛知県知多郡東浦町大字藤江字三丁12番地へ移転
• 1988年12月：有松店敷地内に加工工場設置、物流開始、業態を「11ばん」へ転換
• 1990年5月：食材センター（後の知多工場）新設
• 1994年6月：社名を株式会社JBイレブンに変更
• 1995年11月：本社機能を愛知県大府市梶田町へ移転
• 1996年11月：名古屋センター（物流拠点）開設
• 1998年2月：本社業務を名古屋市緑区有松町へ移転
• 2000年6月：知多工場廃止、製造を名古屋センターに一本化
• 2003年1月：株式会社グルメ杵屋が資本参加
• 2005年2月：グルメ杵屋と業務・資本提携、セントレアに「SAKURA櫻」出店
• 2006年12月：名古屋証券取引所セントレックスに上場（証券コード3066）
• 2009年6月：第三者割当増資により資本金6億24百万円に増加
• 2010年3月：グルメ杵屋から中華レストラン事業譲受、名古屋市緑区に有松工場開設
• 2012年12月：名古屋証券取引所第二部に上場
• 2013年12月：資本金6億61百万円に増資
• 2014年10月：会社分割により子会社JBレストラン株式会社、桶狭間フーズ株式会社設立
• 2016年12月：創業45周年、セントレアに「ロンフーエアキッチン」オープン
• 2017年8月：株式会社ハートフルワーク全株式取得（子会社化）
• 2019年10月：株式会社ハットリフーズ全株式取得（子会社化）
• 2020年〜2022年：複数回の新株予約権発行・株式分割、子会社JBシンフォニ―株式会社設立、各種新業態店舗オープン
• 現在：全国に多数のレストラン・ラーメン店を展開し、上場企業として事業を拡大中。

強み

• 自社工場で製麺・タレ・サイドメニュー等を自社生産し、素材へのこだわりを徹底
• 米・野菜・肉など食材の育成段階から関与し、安定した品質と適正価格を実現
• グルメ杵屋、元気寿司グループなどグループ企業との提携で最適な品質と価格を提供
• 売り物を明確化し、原価・ロス低減と品質向上、適正価格を実現
• 調理器具数削減により投資コスト低下、オペレーション単純化、スピードアップ、スキルアップを促進
• 多彩な品目とサイドメニューの充実で顧客の選択楽しさと満足度を向上
• ドミナント出店（地域集中型）で東海四県を中心に関東・関西・山陽・九州北部へ展開

子会社・関連会社

• ハートフルワーク（子会社）
• 株式会社55style（子会社）
• JBレストラン株式会社
• 桶狭間フーズ株式会社
• 株式会社ハートフルワーク
• ＪＢシンフォニー株式会社
• 株式会社ハットリフーズ
• JBシンフォニ―株式会社
• 株式会社55style

業務提携

• 株式会社 グルメ杵屋
• Genki Global Dining Concepts
• 株式会社グルメ杵屋との業務・資本提携
• 元気寿司株式会社との業務提携
• 一刻魁堂とのコラボレーションメニュー（濃厚つけ麺、五目あんかけらーめん）

お問い合わせ先

• 電話: 052-629-1100
• FAX: 052-629-1103

情報取得日時: 2025-12-27 18:08