会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社鮮魚丸松
• 本社所在地: 〒915-0092福井県越前市塚町26-20
• 代表者: 五島 輝幸
• 設立: 2016年8月21日

企業理念

海の恵みを最大限に生かし、安全でおいしい水産物を提供することで、人々の豊かな食生活に貢献します。

ビジョン

日本の魚食文化を革新し、地方から世界に誇れる水産業へ

事業内容

水産加工鮮度を保つためのプロトン凍結技術を導入し、職人が1匹ずつ丁寧に手切りした高品質な加工品を製造。HACCP基準の衛生管理で安全性も確保しています。卸売・法人向け販売魚の仕入れから加工、品質管理までを一貫して対応。職人の手切りと先進技術を融合させ、取引先の要望に柔軟に応えています。小売（店舗販売）直営店舗で新鮮な魚介類を販売。特別販売やイベントも実施し、地域のお客様に旬の味わいを提供しています。飲食店運営鮮魚卸直営ならではの高品質な海鮮料理を提供。市場からの直接仕入れや、最適な調理技術で他店にはない鮮度を維持。EC販売・ふるさと納税職人が丁寧に手切りした海鮮セットや国産の高品質な蟹・海老を全国に発送。日本海の味覚を多彩に取り揃えたふるさと納税品を展開しています。

ビジネスモデル

1次産業から3次産業までを一体的に行う「6次産業化」を実現。

強み

• 漁港直送の新鮮な魚介を、最新技術「プロトン冷凍」とHACCP基準の設備で丁寧に加工。
• 高品質な水産加工
• 徹底した品質管理
• 柔軟なカスタマイズ対応

情報取得日時: 2026-02-28 17:08
情報取得元: https://sengyo-marumatsu.co.jp/