会社概要

基本情報

• 社名: 森田鰹節株式会社
• 本社所在地: 〒781-0087 高知県高知市南久保7番34号
• 代表者: 中野正高
• 設立: 1948年8月
• 資本金: １千万円

企業理念

創業の想いを、一節（ひとふし）に込めて。自然素材を愛し、鰹節文化を次代へ。真っ直ぐな心で、至高の味を追求し続ける鰹節の専門メーカーです。

事業内容

自社職人が厳選した原料を削り、削り節・だしパックを製造販売する鰹節の専門メーカー。伝統の製法と独自の製造方法で素材本来の旨味を引き出す。

工場

• 野市工場

沿革

1948年8月: 高知市菜園場町にて「森田削り節店」創業
1972年8月: 現在地である高知市南久保へ移転
1989年6月: 「森田鰹節株式会社」へ改組
2000年12月: 野市工場稼働（だしパック専用）

子会社・関連会社

• 株式会社楓商店

情報取得日時: 2026-03-04 06:35
情報取得元: https://kanehiko-moritakatsuobushi.co.jp/