会社概要

基本情報

• 社名: 一般社団法人ローカル・ガストロノミー協会
• 本社所在地: 〒949-6682 新潟県南魚沼市大月1012-1
• 代表者: 岩佐 十良
• 設立: 2019年 11月 22日

企業理念

地域の風土、歴史、文化を料理に表現すること。作り手と食べ手を繋いで大きな輪を作ること。心が豊かになる料理を追求すること。そして食によって「心が豊かになる社会」を目指す、社会活動でもあります。

ビジョン

地域ブランドを向上させる。レストラン業に携わる者だけでなく、農業生産者、加工業者、観光業に携わる人々が相互に連携し、情報をシェアし、ともに持続的に発展していく。

事業内容

1. ローカル・ガストロノミー認証制度の整備、認証 2. ローカル・ガストロノミーに関わる勉強会や料理教室の実施 3. ガストロノミーツーリズムに関する企画・コンサルタント業務 4. 宿泊施設や飲食店のブランディングサポート、新規業態開発等 5. その他、当法人の目的を達成するために必要な事業

ビジネスモデル

地域の風土、歴史、文化を料理に表現すること。作り手と食べ手を繋いで大きな輪を作り、地域経済循環を目指す。

沿革

2019年 11月 22日 設立、2019年5月8日 魚沼 食の学校 第一回、2019年7月10日 魚沼 食の学校 第一回、2020年2月20日 新潟フルコース体験会 meet-in-café、2021年11月24日 オンライン講座「アフターコロナの観光戦略 ガストロノミー・ツーリズム セミナー」、2022年1月26日 ryugon / 井仙 井口智裕、2022年3月31日 宮野屋 米山俊介

お問い合わせ先

• メール: info@niigata-gastronomy-award.jp

情報取得日時: 2026-03-25 16:46
情報取得元: https://gastronomy.or.jp/