会社概要

基本情報

• 社名: 山眞産業株式会社花びら舎
• 本社所在地: 〒451-0062 名古屋市西区花の木二丁目12番10号
• 代表者: 代表取締役 平出 眞
• 設立: 1956年（昭和31年）2月
• 資本金: 2,000万円
• 売上高: 15億75百万円（2024年8月期実績）

企業理念

お客様の喜びを実現します。その活動は同時に、私たち社員ひとりひとりとその家族、仕入先や業界、そして社会に …

ビジョン

｢桜の食｣を中心とした日本の食文化への貢献を通して、｢桜の文化｣を含む日本文化の継承と発展に寄与します。自社の事業の永続的な繁栄を通して得意先・仕入先のみならず広く業界と社会に貢献します。

事業内容

桜から始まる四季折々の特色ある和食材の製造 製菓食品原材料・加工食品･業務用食材･関連資材の卸売

工場

• 小牧工場物流センター: 〒485-0831 愛知県小牧市東二丁目325番地
• 小牧工場

沿革

1956年（昭和31年）2月 会社設立。1955年（昭和30年）9月 創業。1965年3月 粉末ところてんの素を開発。加工食品の販売を開始。1966年6月資本金を250万円に増資。1966年11月現在地に旧本社ビルが完成。1970年4月小牧工場完成。「硬質はるさめ」の製造を目的として、トーアフーヅ株式会社を資本金300万円で設立。山眞産業（株）が総発売元となり市販開始。 1971年9月 桜葉漬などの和菓子材料の取り扱いを本格的に開始。 1972年3月 天然寒天専用倉庫を含む本社倉庫が完成。1973年4月 関東営業所を開設。 1974年5月資本金を1,000万円に増資。1975年1月 給食材料・業務用食材の取り扱いを本格的に開始。 1976年1月小牧工場に加工食品工場が完成。「特撰糸かんてん」を皮切りに、ヤマシン・ブランド家庭用製品を順次発売を開始。1978年7月資本金2,000万円に増資。1980年 かのこ豆（大納言、うぐいす、他10種）を発売。以後、ヤマシン・ブランド業務用和菓子材料を順次発売。1984年5月本社物流倉庫完成。1986年11月創業者急逝にともない妻 平出 豊子が代表取締役に就任。1987年 小牧工場を全面改築。 1990年3月家庭用和菓子材料「手作り和菓子工房」シリーズを発売し、ヤマシン・ブランド家庭用製品の充実を図る。1991年3月資本金を2,500万円に増資。 1991年9月松坂屋本店・和菓子伝統展（名古屋生菓子組合主催）に、「手作り和菓子工房」シリーズを出品。1993年3月だれでもできる家庭用和菓子材料セット「手づくり和菓子教室」シリーズを新発売。1995年5月現社長 平出 眞 代表取締役就任。 1996年9月小牧工場に、加工食品工場が完成。「特撰糸かんてん」を皮切りに、ヤマシン・ブランド家庭用製品を順次発売開始。 1997年3月桜葉漬などの和菓子材料の取り扱いを本格的に開始。1998年2月桜食材第１号「桜葉ミンチ」と「桜あん」を開発発売。2000年8月本社社屋全面改築。講習会も出来る本格的な研究開発室を設置。2003年2月モバックショウ（国際製パン製菓関連産業展）に桜製品をメインに初出展。2005年4月会社のCIを、桜をモチーフにしたものに変更。同時に、桜の食材は和菓子材料から洋菓子や外食向けの新製品とその用途を開発提案しフィールドを広げていきました。 2005年5月小牧工場に、衛生管理の整った生産棟を新築。既存工場を物流倉庫に改装。2005年9月創業50周年。本社近くの花の木公園に、高遠小彼岸桜を寄贈植樹。2006年3月FOODEX JAPAN 2006（第31回 国際食品・飲料展）に初出展。2009年1月家庭用桜製品の新ブランド「花びら舎」新発売（テスト販売）。業務用桜製品も新発売。 2009年9月、山眞産業株式会社花びら舎として社名を変更。2010年7月アンテナショップ 花びら舎オープン。 2012年2月花びら舎・バラ製品を新発売。2014年7月中小企業経営革新支援法に基づく経営革新計画の認定を受け、ものづくり補助金も認定される。2015年9月創業60周年。2015年10月小牧工場増設工事完了。2016年3月「美味しい櫻」を発刊。3回目のものづくり補助金（H27補正)に認定される。 2016年9月創業者急逝に 1986年11月創業者急逝にともない妻 平出 豊子が代表取締役に就任。 2017年3月桜もち誕生300周年を記念して、史上初の桜の食をメインテーマにした「栄ミナミ早咲き桜まつり」を開催。2018年3月第2回 「栄ミナミ早咲き桜まつり」をグレードアップして開催。2018年9月新社名「山眞産業株式会社花びら舎」に変更。2025年6月すいかソース発売 2025年9月創業70周年

取引銀行

• あいち銀行新道支店
• 商工中金名古屋支店
• 名古屋銀行浄心支店
• りそな銀行名古屋駅前支店
• 十六銀行名古屋駅前支店
• 三菱UFJ銀行浄心支店

お問い合わせ先

• 電話: TEL 052-521-0500（代）
• FAX: FAX 052-531-5230

情報取得日時: 2026-03-03 22:43
情報取得元: https://www.yamashin-sangyo.co.jp