会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 庄分酢
• 本社所在地: 福岡県大川市榎津548の1
• 代表者: 高橋 清太朗
• 設立: 寛永元年 (1624)
• 資本金: 2000億円

事業内容

福岡県大川市 静置発酵のお酢

工場

• 福岡県大川市榎津548の1
• 福岡県久留米市城島町楢津1104-1

沿革

寛永元年（1624）、高橋家の初代清右衛門は筑後国久留米藩の港町大川・榎津に移り住み、二代四郎兵衛が造り酒屋を興しました。筑後川の水に恵まれ、豊かな大地を持つ筑後国は米どころ、米どころはまた美酒の産地、酢は酒の発酵から生まれるもの。その自然な流れに沿うように、四代清右衛門が酢造商いを始めました。それが「庄分酢」の始まりであり、以来三百年、酢屋を営んでいます。時代はめまぐるしく変わり、人々の暮らしも激変しました。酢の製法も大手による短期発酵・熟成、大量生産システムに席巻された感があります。しかし、この大川・榎津で地道にじっくり昔ながらに造り続けることこそ、価値あるものだと信じています。長年、「庄分さん」と親しみをこめて呼んでくださるお客様を裏切らない、頑なにいい酢を造り続ける。その心と技を大切にしたい。なぜなら、いいものを引き継ぎ受け渡してきた歴史があるからです。主な沿革：寛永元年（1624）初代清右衛門が榎津に移り住む。宝永八年（1711）四代清右衛門が酢商売を始める。宝歴九年（1759）五代清右衛門が現在地に移り住む。昭和26年（1951）合名会社酢屋商店　法人化。昭和59年4月（1984）城島工場稼動開始　ＪＡＳ認定工場に指定される。平成 5年6月 （1993）大川市指定有形文化財に指定される。平成10年9月（1998）大豆を原料とした醸造酢（まろやか酢）の製法特許を取得。平成13年4月（2001）有機ＪＡＳ加工食品工場に認定される。平成19年2月（2005）合名会社酢屋商店より株式会社庄分酢へ社名変更。平成21年4月（2009）朝倉工場稼働開始。平成21年4月（2009）ビネガーレストラン『時季のくら』開業。平成24年7月（2012）酢 Ristrante SHOUBUN（リストランテショウブン）を大川本社に開業。令和2年7月（2020）福岡けやき通り店開業

お問い合わせ先

• 電話: 0944-88-1535
• FAX: 0944-87-4480

情報取得日時: 2026-03-03 00:06
情報取得元: https://shoubun.jp/