会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社丸千代山岡家
• 本社所在地: 〒007-0827 北海道札幌市東区東雁来7条1丁目4-32
• 代表者: 一由 聡
• 設立: 1993年3月8日
• 資本金: 3億2,583万2千円
• 売上高: 34,585百万円（2025年1月期）
• 従業員数: 6,522名（内正社員654名）※2025年1月31日現在

企業理念

食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ

ビジョン

全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける

役員

• 荒谷 健一
• 太田 真介
• 大島 正一
• 南畑 泰道

監査役

• 坂本 尚幸
• 斉藤 世司典
• 渡辺 剛

事業内容

ラーメン山岡家を中心に、24時間営業の直営店舗を全国に展開し、醤油・味噌・塩・特製味噌・辛味噌など多彩なラーメンを提供。店舗は主にロードサイドに位置し、広い駐車場と券売機による無人会計を備える。

ビジネスモデル

品質・サービス・清潔さを全店で均一に保つため、直営店運営を基本とし、幹線道路沿いの大型駐車場付き店舗を中心に出店。フランチャイズは行わず、スクラップ・アンド・ビルドで店舗リニューアルを実施。

支店

• 本社（北海道札幌市東区東雁来7条1丁目4-32）
• 関東事務所（茨城県つくば市小野崎127-1）

沿革（主な出来事）

• 1980年：丸千代商事（出資金6,000千円）を設立し、弁当FCを開始。
• 1988年：茨城県牛久市に「ラーメン山岡家」第1号店（24時間営業）を開店。
• 1992年：札幌にすすきの店・南2条店を開店。
• 1993年：株式会社山岡家（資本金10,000千円）設立、丸千代商事が関東圏の店舗展開を担当。
• 1999年：栃木県小山市に初出店。
• 2002年：丸千代商事を吸収合併し、株式会社丸千代山岡家に商号変更。
• 2006年：ジャスダック上場（証券コード 3399）。神奈川県・岐阜県・山梨県に初出店。
• 2009年：店舗数100店突破。新業態「とんかつ処かつ千代」開始。
• 2016年：年商100億円突破。新業態「極煮干し本舗」1号店オープン。
• 2017年：店舗数150店達成。
• 2020年：福井県に初出店、トレーニングセンター設立。
• 2021年：年商150億円突破、味噌ラーメン山岡家1号店オープン、農業事業開始。
• 2022年：東京証券取引所スタンダード市場へ移行、山口県に初出店。
• 2023年：広島県・滋賀県に初出店、スマートフォン公式アプリリリース、全店へキャッシュレス券売機導入完了。
• 2024年：年商250億円突破、月商30億円達成、煎干しラーメンリブランディング完了。
• 2025年：年商300億円達成、和歌山県に初出店、アプリ会員数140万人突破、月商40億円達成。
• 2026年（予測）：店舗数193店（2025年8月現在）

強み

• 濃厚な豚骨スープと太ストレート麺の組み合わせ
• 白髪ネギをたっぷり使用した独自のトッピング
• 多彩な味噌・塩・醤油・特製味噌・辛味噌などのメニューラインアップ
• 24時間年中無休の営業体制
• ロードサイド型大型店舗で駐車場完備、券売機によるセルフサービス
• 商品開発部門による定期的な新メニュー・期間限定商品投入

取引銀行

• 北海道銀行
• 三井住友銀行
• 三菱UFJ銀行
• みずほ銀行
• 千葉銀行
• 他

---

情報取得日時: 2026-01-01 14:53