令和８年６月２９日実施 指名競争入札分の仕様書等を公開します

令和８年６月２９日実施 指名競争入札分の仕様書等を公開します 設置場所美郷町給食センター コンベクションオーブン購入事業 設置場所 美郷町給食センター コンベクションオーブン購入事業 特記仕様書◎特記事項(１) 品名 スチームコンベクションオーブン(２) 寸法・台数・構成ア 製品の外形寸法は下記の通りであること。 ・幅 920mm・奥行 840mm・高さ 1885mmイ 台数 1台(３) 各部位の仕様・寸法ア 使用電源は、3相200V(38.2KW)であること。 イ 本体の内装及び外装の材質は、ステンレスSUS304相当以上であること。 ウ 扉については、逆扉の制作が可能であること。 エ カートイン方式であること。 オ ラックカート未挿入時、扉を閉めた状態でアタッチメントなしで運転ができること。 カ 扉は、やけど防止等安全のため耐熱ガラスの二重ガラス扉であること。 また、調理の食材の状態が確認できる大きさの耐熱ガラスであること。 キ ドアハンドルは、蒸気・油煙・熱風を一旦逃がせるダブルアクションラッチ機能(最初のハンドル操作で、蒸気、油煙、熱風などを逃がしてから、次の操作で安全に扉を開放する仕組み)を有すること。 ク 庫内ファンは、自動で正転と逆転を繰り返し、3段階の風量調節機能を有すること。 ケ 操作パネルは、操作性がよく汚れが拭き取りやすいオールフラットタッチパネルであること。 コ スチーマーモード・自動加湿オーブンモード・オーブンモード・芯温調理モードの機能を有すること。 サ 加熱調理前の余熱機能を有すること。 シ スチーマーモードは、無圧蒸気式の蒸気発生装置で30℃の低温から160℃の高温まで対応できる機能を有すること。 ス 自動加湿オーブンモードは。 30℃から300℃の高温まで対応できる機能を有すること。 また加湿量が10段階設定できる機能を有すること。 セ オーブンモードは、30℃から300℃の高温まで対応できる機能を有すること。 ソ 温度・時間設定は、1℃・1分と10℃・10分単位で設定できる機能を有すること。 タ 設定温度と実際の庫内温度が同時にデジタル表示できる機能を有すること。 チ 設定温度と残時間が同時にデジタル表示できる機能を有すること。 ツ 芯温センサーにより、設定温度と食材の中心温度を同時にデジタル表示できる機能を有すること。 また調理時間をデジタル表示できる機能を有すること。 テ 調理工程を組み合わせた連続する6工程100種類の登録が可能であること。 ト 庫内温度を扉を閉めた状態で急速に自動冷却できる機能を有すること。 ナ 蒸気発生装置は、タンク内を自動的に清掃する自動洗浄機能を有すること。 ニ 扉用パッキンは、耐熱性に優れたものを使用し、工具不要のワンタッチで脱替できること。 ヌ 庫内コーナー部は、清掃が容易にできるR仕上げ(曲面仕上げ)であること。 ネ 庫内清掃において、洗浄・すすぎ・雑菌・乾燥まで自動洗浄機能を標準装備していること。 ノ 庫内灯は、外部から容易に交換ができること。 またスイッチで入切が可能であること。 ハ 蒸気・油煙の排気する量を軽減し厨房環境に寄与する機能を有すること。 ヒ 運転中に扉を開けた場合、安全のため運転を停止する機能を有すること。 フ 本体に異常を感知した場合、エラー表示と運転を停止する機能を有すること。 ヘ 浄軟水器を付属で有すること。 ホ ラックカートの材質は、ステンレスSUS304相当以上であること。 (４)その他１．仕様書記載の製品以外の品で入札しようとする場合は、同等品又は同等品以上とし、次によること。 ア 同等品又は同等品以上とは、その機能、性能、規格等が最低限同等であって、使用上の同一の需要を満たし、かつ定価が当該物品以上のものとする。 イ あらかじめ、仕様書記載の担当者(監督員)まで承認願い(別紙の指定様式)を提出し、承認を受けること。 なお、その仕様等及び②の条件等を満たすことが分かるカタログ等の書類を添付すること。 ウ 発注者は、願いを承認した場合は、全指名業者にＦＡＸにより連絡するものとする。 【承認願い提出期限 令和８年6月18日(木)午後5時必着】エ 契約締結後、本件の仕様等を満たさないことが発見された場合は、無償で本件の仕様等を満たす備品に交換すること。 ２．質疑がある場合は、担当者まで書面(様式任意 ＦＡＸ可)により提出すること。 回答は一括で行い、全指名業者にＦＡＸにより連絡するものとする。 【質疑書提出期限 令和８年6月18日(木)午後5時必着】３． 契約不適合責任については、民法によるものとし、納品後１年以内の交換は無償とすること。 なお、「民法５６２条１項但書」は適用しない。 ４．その他疑義が生じた場合は、担当者と協議すること。 ５．納品に関し、次の点に留意すること。 ア 日時、方法等について、町担当者等と協議し、指示に従うこと。 イ 安全を最優先し、事故の無いよう十分注意すること。 ウ 施設、施設備品等を汚損・破損しないよう養生を行うなど、十分注意すること。 汚損・破損した場合は、町担当者等に報告し、速やかに補修すること。 エ 納品の際の梱包材等は、責任をもって処分すること。 ６．納品までの物品は、受注者が保管すること。 ７．納品にあたり、取扱説明書を提出すること。 ８．納品後、必要に応じ、町担当者に取扱いの説明を行うこと。 仕 様 書件名：美郷町給食センター コンベクションオーブン購入事業業務場所：美郷町都賀行地内美 郷 町仕 様 書内 訳 数量 単 位 単 価 金 額 備 考スチームコンベンションオーブン 1 台専用カート 1 台搬入据付費 1 式小 計消費税(10%)合 計 額〈仕様・条件〉上記調達品の選定にあたっては、『ニチワ電機(株)電気スチームコンベクションオーブン(SCOS－２０１RH－R(L))』を想定しており、同製品又は同等以上の製品とします。 (別紙の特記仕様書を参照) (仕様書指定様式)承認願い(同等品関係)美郷町長 様令和 年 月 日商号又は名称代表者・氏名 印所在地本件について、同等品又は同等品以上として入札したいので、願い出ます。 件名 美郷町給食センター コンベクションオーブン購入事業No. 品名仕様書の例示品(メーカー、型番、規格等)同等品又は同等品以上として願いでる品名(メーカー、型番、規格等)定価(税抜)1234567(注)① 願い出る製品について、その仕様等及び「参考品仕様」に記載の条件等を満たすことが分かる書類(カタログ等)を添付してください。 ② 仕様等及び条件等を満たすことが不明、確認できない場合には、同等品等として認めることはできません。