会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 福助
• 本社所在地: 東京都中央区築地1-8-13
• 代表者: 堀川 浩
• 設立: 昭和35年5月31日
• 資本金: 49,000,000円
• 従業員数: 300名

企業理念

お客様大切の心をモットーに常に新しい食文化を創造し、心をこめた食を通じ社会に貢献しよう

役員

• 坂井 義徳

監査役

• 井上 正明

事業内容

鮨、日本料理、天婦羅、鉄板焼を主体とした和食専門店の経営 並びに模擬店、出張宴会料理の提供

沿革

1916（大正5年） 佃堅水産株式会社創業
1923（大正12年） 関東大震災発生
1929（昭和4年） 株式会社福助創業者 堀川泰男誕生
1945（昭和20年） 終戦と同時にGHQにより問屋が解体
1946‑1949（昭和21‑24年） 泰男がカメラ販売・寝具販売会社に勤務
1950（昭和25年） GHQ許可で佃堅水産再開
1960（昭和35年5月） 1号店「鮨と一品料理 魚河岸直営福助」開店（銀座2丁目）
1963（昭和38年5月） 東京ヒルトンホテルの宴会和食部門の模擬指定店
1964（昭和39年9月） ホテルニューオータニに「天ぷら ほり川」開店
1965（昭和40年4月） ホテルオークラの宴会和食部門指定
1965（昭和40年12月） ホテルニューオータニ地下1階に「和風料理 ほり川」開店
1966（昭和41年9月） 数寄屋橋東芝ビルに「魚河岸料理 福助」「寿司 福助」同時開店
1969（昭和44年2月） 東芝ビル地下2階にカウンター長50mの「寿司 福助」開店
1971（昭和46年3月） ロサンゼルス・リトル東京に高級日本料理店「レストランほり川」出店
1974（昭和49年4月） カリフォルニア州サンタアナに「レストランほり川」出店
1971（昭和46年） カリフォルニアロール誕生
2023（令和5年） インボイス制度開始に伴い領収書発行方式変更

子会社・関連会社

• 佃堅水産 株式会社

お問い合わせ先

• 電話: 03-3545-2721
• FAX: 03-3545-4714

情報取得日時: 2026-03-09 06:47
情報取得元: https://www.fukusuke.co.jp