会社概要

基本情報

• 社名: EVER BREW 株式会社
• 本社所在地: 東京都港区芝５丁目29番20号 クロスオフィス三田403号室
• 代表者: 菅原 亮平
• 設立: 平成15年2月20日
• 資本金: 1,000万円

企業理念

世界は食で繋がっている。そして僕らで繋げていける。
この味わい、香り、グラス、歴史、個性、何をとっても私を魅了するこのビールは世界をつなぐに違いない。出会った時にそう感じたのです。
そうでなければベルギーという国を知ろうとも思わなかったかもしれない。
一杯のビール片手にそのビールについて何十カ国のみんなで語りあう。
世界中に友達ができたのも、皆様とこうやって お会いできるのも仲間ができるのも私にとってはすべてこの一杯、そして一皿のおかげ。
ビールを直接輸入し、買い付ける事によってさらに醸造家との友情、情熱を育み、お客様や スタッフみんなでそれを共有する事ができるようになりました。
食は文化の入り口と考えています。
日本に税金対策のためだけに作られた製品としてのビールが 増える事はいたしかたない時代の流れでありますが、食とはみんなの心を潤すもの、その文化を広げていきたいのです。
飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交う場所にしたい。

ビジョン

最初は自分達でペンキを塗り、一杯のベルギービールに魅せられて六本木の小さな店を始めたのがこの事業の始まりです。一人のお客様も来なかった日もある程のお店でしたが、そんな時にうれしそうに来店され、ビールを楽しんでいる姿を見て涙を流した事もあります。
気づけば、一杯から舞台は広がり、いまではベルギー中の醸造家の協力と背中を押されて事業を形成するようになりました。その中で大切にしてきた事は単にビールや食事を売るのではなく、食文化によるの人と人とのつながり、「人の円」を大事にする事です。
お店は人と人、心と心がつながる場所、要は様々な人々と心が交わる「舞台」だと思うのです。
私は生産者とお客様まで川上から川下までをつなぐ飲食店が間違いなく21世紀の新しい形になると信じています。ただ規模を追うのではなく、食文化、そして舞台である飲食店によって「人」と「人」が国境を越え様々な才能や様々な想いがつながる事が最も重要であり私達の一番の強みとなるはずです。
これまでのベルギービールカフェとしての事業を柱としてそれによって出来た仲間達と共に川上から川下の三角形を拡大していく。それによって飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交い、真の文化の架け橋となる会社へと成長させていきたいと考えています。

役員

• 代表取締役 菅原 亮平
• 取締役 河原 庸仁
• 監査役 高尾 博紀
• 監査役 清水 将博

監査役

• 監査役 高尾 博紀
• 監査役 清水 将博

事業内容

飲食店の経営 食料品と酒類の販売、他

ビジネスモデル

ベルギー、アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、フランス、スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ、ブラッスリー、レストランの展開、そして同時にそのビール、ワインを飲食店、酒屋などへの卸事業でも文化を広めています。

営業所

• デリリウムカフェトーキョー：東京都千代田区霞が関3-2-6東京倶楽部ビル霞ダイニング1F
• デリリウムカフェレゼルブ：東京都港区赤坂5-3-1赤坂BIZタワー1F
• デリリウムカフェGINZA：東京都中央区銀座5-9-5Cheers銀座1F
• プティデリリウムタップカフェ：東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス内
• デリリウムカフェハレザ池袋：東京都豊島区東池袋1-19-1ハレザ池袋1階
• デリリウムカフェ上野：東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 1F
• ベル・オーブ東京芸術劇場：東京都豊島区西池袋1-8-1東京芸術劇場1F
• ベル・オーブ豊洲：東京都江東区豊洲2-4-9アーバンドックららぽーと豊洲1F
• ブラッスリーセント・ベルナルデュス：東京都千代田区内神田3-6-2アーバンネット神田ビル1F
• Brasserie MUH：神奈川県川崎市中原区小杉町3-446-4
• ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ ＆ BBQステーキ：東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2階
• ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ ＆ ビア：宮城県仙台市青葉区中央3-7-5 仙台パルコ2 1F
• ブッチャー・リパブリック エビス シカゴピザ ＆ ビア：東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1F
• ブッチャー・リパブリック豊洲 シカゴピザ ＆ ビア：東京都江東区豊洲2-4-9アーバンドックららぽーと豊洲1F
• ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ ＆ ビア：神奈川県横浜市中区新港1-1
• ザ・ルーフトップ・ブッチャー シカゴピザ ＆ ビア：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺ピアット7F
• RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN：東京都港区赤坂9-7-1 Tokyo Midtown
• RIO BREWING & CO. BREWERY & BBQ：千葉県柏市正連寺394-3 中央133街区7 KOIL 16 Ichiroku Gate
• WIZ Craft beer & Food：東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス108
• SHOGUN BURGER 横浜赤レンガ倉庫店：神奈川県横浜市中区新港1-1-2
• トライアングル武蔵小杉グランツリー：神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1 グランツリー武蔵小杉1F
• トライアングルカフェ二子玉川：東京都世田谷区玉川3-17-1
• ALLEE表参道：東京都港区北青山3-5-23 NOI Omotesando 1F
• 台湾点心とビール 恒久飯店：東京都文京区後楽1-3-61黄色いビル2階 FOOD STADIUM TOKYO内
• クレスプキュールカフェ仙台：宮城県仙台市青葉区春日町２−１ せんだいメディアテーク 1F

沿革

平成15年9月 東京都港区赤坂3-9-18へ 本社を移転
平成16年9月 ベル・オーブ六本木店 運営開始
平成18年10月 ベル・オーブ豊洲店 開店
平成19年9月 東京都港区赤坂2-10-9へ 本社を移転
平成19年10月 デリリウムカフェトーキョー 開店
平成20年3月 デリリウムカフェレゼルブ 開店
平成20年8月 酒類販売業免許 取得
平成21年9月 東京都港区赤坂2-19-4へ 本社を移転
平成22年5月 リトルデリリウム開店
平成24年7月 ブラッスリーセント・ベルナルデュス 開店
平成24年9月 ベル・オーブ東京芸術劇場 開店
平成27年5月 デリリウムカフェGINZA 開店
平成27年5月 ベルギー子会社(RIO BREWING ＆ CO. SPRL)設立
平成27年6月 株式会社M’sKitchenより社名改称
平成27年6月 東京都港区虎ノ門1-16-6へ 本社を移転
平成27年11月 Brasserie MUH 開店
平成28年3月 BUTCHER NYC 開店
平成28年4月 ウルビアマン 開店
平成28年7月 デリリウムカフェSENDAI 開店
平成29年3月 リトルデリリウムからプティデリリウムタップカフェに改称
平成29年4月 東京都港区赤坂7-10-7赤坂FSビル3Fへ 本社を移転
平成29年4月 RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN 開店
平成29年9月 デリリウムカフェEBISU 開店
平成30年3月 RIO BREWING & CO.東京醸造所、BUTCHER REPUBLIC UNITED 開店
平成30年7月 NOUVELLE AUBE 開店
平成30年9月 ザ・ルーフトップブッチャー 開店
平成30年9月 デリリウムカフェEBISUからブッチャー・リパブリックエビス シカゴピザ＆ビアに改称
平成30年10月 CUCINA ALBA 開店
平成31年1月 BUTCHER NYCからブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ ＆ BBQステーキに改称
平成31年1月 デリリウムカフェSENDAIからブッチャー・リパブリック仙台 シカゴピザ＆ビアに改称
平成31年3月 ブッチャー・リパブリックグランツリー シカゴピザ＆ビア 開店
平成31年4月 EVER CREED株式会社を設立して11店舗を事業譲渡にて営業開始
平成31年3月 NOUVELLE AUBEからザ・グリルリパブリックシカゴピザ＆ビアに改称
令和1年6月 ブッチャー・リパブリック 神保町 オイスター & クラフトビア 開店
令和1年7月 ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ ＆ ビア 開店
令和1年12月 ブッチャー・リパブリック 神保町 オイスター & クラフトビア 閉店
令和2年3月 CUCINA ALBA 閉店
令和2年7月 リトルデリリウムカフェ ハレザ池袋 開店
令和2年7月 ブッチャー・リパブリック豊洲 開店
令和2年8月 東京都港区三田2-14-5 フロイントゥ三田1005号室へ 本社を移転
令和2年10月 RIO BREWING & CO.東京醸造所、BUTCHER REPUBLIC UNITED 閉店
令和3年7月 RIO BREWING & CO. BREWERY & BBQ 開店
令和3年12月 東京都港区芝５丁目29番20号クロスオフィス三田403号室へ 本社を移転
令和4年1月 WIZ Craft beer & Food 開店
令和5年3月 デリリウムカフェ上野 開店
令和5年8月 ブラインドパンダ 開店
令和6年3月 ダブリューチキン東京ドーム店 開店
令和6年3月 SHOGUN BURGER 浅草店 開店予定
令和6年3月 ブッチャーリパブリック武蔵小杉グランツリーからトライアングル 武蔵小杉グランツリーに変更
令和6年5月 トライアングルカフェ二子玉川とALLEE表参道 株式会社Fun＆Co.から事業譲渡にて営業開始
令和6年6月 台湾点心とビール 恒久飯店 開店
令和6年7月 クレスプキュールカフェ仙台を株式会社ブラッセルズから事業譲渡
令和6年9月 ザ・グリルリパブリックシカゴピザ＆ビア 閉店
令和7年11月 ブラインドパンダ 閉店
令和8年1月 ウルビアマン 閉店
令和8年1月 SHOGUN BURGER 秋葉原UDX店 閉店
令和8年2月 SHOGUN BURGER 浅草店を株式会社ガネーシャへ事業譲渡

子会社・関連会社

• EVER CREED株式会社
• ブラッセルズ株式会社
• RIO BREWING & CO. SPRL （ベルギー）

取引銀行

• りそな銀行 赤坂支店
• きらぼし銀行 新橋法人営業部
• みずほ銀行 渋谷中央支店
• 政策金融公庫 東京支店
• 商工組合中央金庫 東京支店

お問い合わせ先

• 電話: 03-6206-6550

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情報取得日時: 2026-02-28 20:01
情報取得元: http://www.everbrew.co.jp